Leivonta

Suklaakreemikakku – täytteenä suklaa- ja vadelmamoussea

Työkaveri tilasi minulta taannoin kakun perhejuhliin ja halusi täytteiksi suklaamoussea ja vadelmamoussea. Kakusta tuli paljon kehuja joten ajattelin että tästä on hyvä kirjoittaa resepti. Katso ohje.

Munaton kukkakaalirieska

Olen tehnyt useasti kukkakaalitortilloja ja ne ovat mielestäni todella maukkaita. Niinpä ajattelin kehitellä myös munattoman version.

Suklaaterriini – suklaan ystävän unelmaherkku

Terriinillä tarkoitetaan vesihauteessa kypsennettyä mureketta, joka valmistetaan yleensä suolaisemmasta, hienonnetusta seoksesta. Tekniikka sopii mainiosti myös makeiden herkkujen valmistukseen. Herkullisen nerokasta. Katso ainekset alta ja ohje videolta!

Koripunoskakku ruusupursotuksilla – kakku, joka tuo kesäfiiliksen

Kesä on ihan ehdottomasti mun lempi vuodenaika ja tämä kakku sai mulle niin kesäisen fiiliksen etten malttaisi enää odottaa. Katso ohje.

Vuokaleipä

Meiltä oli leipä loppu ja iltapalalle oli jotakin taijottava. Jotain helppoa. Ja samalla pääsin kokeilemaan uutta leipävuokaani. Herkullinen vuokaleipä syntyikin ja muruakaan ei jäänyt.

Kinkkuvoileipäkakku – paras resepti kautta aikojen

Työkaverini tilasi minulta hiljan kinkkuvoileipäkakun 25 hengelle. Näin ison voileipäkakun olin tehnyt ainoastaan kerran ennemmin ja siitä tykättiin todella kovasti. Oli jopa kehuttu parhaimman makuiseksi kinkkuvoileipäkakuksi mitä olivat koskaan maistaneet. Lue lisää.

Hyydytetty savuhärkäkakku

Tämä ohje on alunperin Valiolta, mutta olen sitä aikojen saatossa hieman muokannut vieläkin maukkaammaksi. Tässä hyvä idea esim. äitienpäiväksi, täytekakun rinnalle. Hieman erilainen ja NIIN hyvä suolainen kakku... vaihtelua perinteiselle voileipäkakulle. Ja mikä vielä plussaa - helppotekoinen!

Helppo ja nopea kaurapohjainen gluteeniton kinkkupiirakka

Meidän perheen luottoresepteihin on aina kuulunut Kalastaja Eemelin -piirakka kinkkutäytteellä. Sitä on tehty meillä niin kauan kuin muistan. Ohje on bongattu Leivotaan Anni Helenan kanssa -keittokirjasta. Kyseessä on Anni Helena -jauhojen markkinointiin tarkoitettu keittokirja, joka on suunnattu lapsille. Pohja taitaa kuitenkin olla sama kuin ehkä joidenkin tuntemassa Lindan illanistujaispiirakassa. Pohja on äärettömän helppo ja nopea valmistaa, aineet vain sekoitetaan sekaisin ja levitetään heti sen jälkeen voidellun piirasvuoan pohjalle. Kaiken lisäksi piirakka on pohjaa myöten todella maukas.

Paras mansikka-raparperipiirakka – helppo & nopea kahvipöydän kuningatar

Mikä maistuukaan enemmän kesältä kuin mansikka-raparperipiirakka? Tämän piirakan valmistat hyvin myös pakastemarjoista ja pakastetuista raparpereista - näin saat kesän jatkumaan lautasella vielä hieman pidempään. Katso ohje.

Vadelma-vaahtokarkki täytekakku – kaunis ja herkullinen

Äitienpäivä viikonloppuna sain valmistaa täytekakun, johon ainoa toive oli persikan sävyinen koristelu. Olen jo jonkin aikaa halunnut tehdä vaahtokarkeista moussetäytteen, joten päätin yhdistää sen vadelman kanssa. Katso ohje.