En ole oikein koskaan käyttänyt Nutella levitettä missään. Kokeilin viime kuussa Nutellaa macaron leivosten täytteenä ja siitä inspiroituneena päätin testata sitä myös juustokakkuun. Katso ohje.
Ajatus kakkuun lähti himostani lakritsiin ja salmiakkiin. Oli jo selvää mitä tulee täytteeksi. Tietenkin lakritsimoussea. Mutta halusin lakritsin rinnalle myös jonkun raikkaamman täytteen. Lue lisää.
Oletkohan mahtanut ajatella aina sanoin kuin minä? Wienereiden teko itse on aikaavievää ja vaikeaa hommaa. No, mutta kun ei ole. Hetki tässä toki vierähtää, mutta kaikki vaiva maksaa kyllä itsensä takaisin,- niin hyviä nämä ovat. Kuvatessa näitä ihanuuksia, ajattelin, että olisikohan kiva ottaa kuva wieneristä, josta on haukattu pala. Noh... haukkasin palan... ja toisenkin... ja hups... pian ei enää ollutkaan mitä kuvata.
Tämä ohje on ihan superhyvä siinä mielessä, että tässä yhdistyy niinkin klassinen kuin mustikkapiirakka ja juustokakku. Mustikoiden raikkaus ja juustokakun kermaisuus on pettämätön yhdistelmä.
Näissä luonnollisesti gluteenittomissa karjalanpiirakoissa on koostumus ja maku enemmän kuin kohdillaan. Tämä on pitkälti Teff jauhojen ansiota. Katso ohje.
Tekisikö mieli jotain hyvää suolaista, mutta et halua käyttää leipomiseen liikaa aikaa. Silloin vastaukseksi tarjoan herkulliset rapupiiraset. Erityisen herkullisen näistä tekee piirakoissa käytettävät jättikatkaravunpyrstöt. Niitä saat kaupan pakastealtaasta valmiina, vain sulatus riittää.
