Kinkkuvoileipäkakku – paras resepti kautta aikojen

Kinkkuvoileipäkakku – paras resepti kautta aikojen

28.10.2018

JAA TÄMÄ ARTIKKELI:

Työkaverini tilasi minulta hiljan kinkkuvoileipäkakun 25 hengelle. Näin ison voileipäkakun olin tehnyt ainoastaan kerran ennemmin ja siitä tykättiin todella kovasti. Oli jopa kehuttu parhaimman makuiseksi kinkkuvoileipäkakuksi mitä olivat koskaan maistaneet. Olin erittäin otettu niin positiivisesta palautteesta.

Koristelusta olin todella ylpeä,panostin siihen huolella. Joten päätin tehdä työkaverini kinkkuvoileipäkakusta täysin samanlaisen. Käytön aina Oululaisten Reilu paahtoleipää koska ne ovat isokokoisia,paksuja viipaleita. Hintaa raaka-aineille tuli noin 45 euroa eli ei ollenkaan paha.

 

Ainesosat

  • 2 pussillista Oululaisten Reilu vehnäpaahtoleipää
  • 2 pussillista Oululaisten Reilu täysjyväpaahtoleipää
  • 2x200g ruohosipulituorejuustoa
  • 2 purkkia ranskankermaa
  • 2 purkkia sinappikurkkusalaattia
  • 600g saunapalvikinkkua
  • 4-5 dl vispikermaa
  • 2x200g maustamatonta tuorejuustoa
  • Yksi Isokokoinen tai kaksi pientä punaista paprikaa
  • Ruohosipuliruukku
  • Yksi lihaliemikuutio
  • Herbamare yrttisuolaa
  • Yksi pussi jääsalaattia
  • Ananas-kirsikkoja
  • Kurkku

 

Alennuskoodi Makujakauppaan

Makujakauppa antoi huippuedun = Alennuskoodilla FBLEIVONTA15 saat -15% alennuksen koko valikoimasta, kun ostat yli 60€ arvosta tuotteita. HUOM. Alennuskoodi toimii myös kampanjatuotteisiin = Saat jo alennetuista tuotteista 15% lisäalennuksen, parhaimmillaan -40% alennus, BOOM !!! Jos siis tarvitset leivontatarvikkeita, kokkausvälineitä tai kodinkoneita, niin kannattaa hyödyntää. Alennuskoodi voimassa 1.11. asti. Siirry makujakauppaan tästä: MAKUJAKAUPPA

 

Ohje

Kiehauta noin litra lihalientä kattilassa. Pilko kinkku, paprika ja ruohosipuli mahdollisimman pieneksi. Vatkaa tehosekoittimella kulhossa ruohosipulituorejuustot notkeammaksi. Lisää kaksi purkkia ranskankermaa ja vatkaa hetki. Lisää pilkotut paprika, ruohosipuli ja kinkku. Mausta herbamare yrttisuolalla. Sekoita huolellisesti.

Leikkaa paahtoleipäviipaleista reunat pois. Kokoa kakku tarjottimelle. Yhteen kerrokseen tulee 9 viipaletta paahtoleipää. Ei väliä kummalla paahtoleivällä aloittaa. Asettele leipäviipaleet ja kostuta lihaliemellä pullasiveltimen avulla. Levitä ohut kerros sinappikurkkusalaattia. Levitä sitten täytettä.

Asettele toinen kerros paahtoleipää. Ja toista sama kunnes sinulla 5 kerrosta. Kietaise kakun päälle tuorekelmua ja laita esim leikkuulauta painoksi kakun päälle. Siirrä kakku jääkaappiin ja anna olla seuraavaan päivään saakka että maut ja kosteus tasaantuvat.

Kakku kannattaa kuorruttaa ja koristella vasta tarjoilupäivänä jos mahdollista. Ota kakku jääkaapista ja poista kelmut. Valmista kuorrute. Vaahdota vispikerma tehosekoittimella ja lisää 2 purkkia maustamatonta tuorejuustoa. Vatkaa hetki. Jos tuntuu että kuorrute on liian paksua voit notkistaa sitä lisäämällä hieman ranskankermaa tai kermaviiliä. Levitä kuorrute kakun päälle ja reunoille esim. Palettiveitsellä.

Viipaloi muutama viipale kurkkua. Painele kukkamuotin avulla kurkun viipaleista kukkakoristeita. Asettele kakun päälle salaattia, ananas-kirsikkoja ja kurkusta tehtyjä kukkia.

 

JAA TÄMÄ ARTIKKELI:


Kirjoittaja:

Sain kipinän Kiinalaiseen ruokaan 2013 syksyllä Helsingin reissulla. Kävin syömässä Hakaniemessä sijaitsevassa Kiinalaisessa ravintolassa. Syömäni ruoka siellä oli taivaallista. Parasta mitä olin missään kiinalaisessa syönyt. Aloitin pikkuhiljaa harjoittelemaan Kiinalaisen ruoan valmistusta kotona. Tutkiskelin ja luin paljon erilaisia blogeja ym Kiinalaisiin ruokiin liittyviä sivustoja. Aloin soveltaa reseptejä omanlaiseksi.

Osallistu keskusteluun