Riistapata – helppo ja herkullinen lähiruoka
Pataruoat ovat ruokien parhaimmistoa. Niiden maku paranee & syvenee päivä päivältä ja lihasta tulee vieläkin mureampaa, jos mahdollista. Kun käytät pataruoassa riistaa, niin lopputulos on paremman maun ja koostumuksen lisäksi ekologisesti & eettisesti parempi vaihtoehto. Katso ohje.
Kanaramen – helppo, maukas ja näyttävä japanilainen nuudelikeitto
Tämä on nopea tapa valmistaa herkullista ja näyttävää ramenia. Eli hyvin maukas japanilainen nuudelikeitto jossa kaikki komponentit ovat asetettu kauniisti ja selkeästi reunoille ja liemen päälle. Katso ohje.
Pho – vietnamilainen kasvis-nuudelikeitto
Tässä keitossa tuoreet rapeat kasvikset ovat todellakin pääosassa, mutta liemessä on sama tuttu maku! Jos liemestä haluaa täysin vegaanisen voi kalakastikkeen korvata soijakastikkeella. Katso ohje.
Myskikurpitsa-linssikeitto nyhtökauralla (g, ve) – Inkiväärin ja kookoksen makuinen herkku
Idea: Yhdistäisin rakastamani tuoreen inkiväärin, tuoreen chilin ja kookoksen tähän kurpitsa-linssikeittoon ja tekisin siitä ruokaisampaa lisäämällä joukkoon nyhtökauraa. Kruunasin koko komeuden lempiyrtilläni korianterilla. Katso resepti ja ohje.
Näin valmistat taivaallisia ramen nuudeita evääksi!
Varsinkin meille, joilla on tapana valmistaa ja kantaa eväitä mukana töihin, on nyt luvassa kokeilemisen arvoinen resepti. Ruoka valmistuu kätevästi lasipurkkiin odottamaan oikeaa hetkeä, joten sressatakaan ei tarvitse kesken kiireisen työpäivän. Katso ainekset alta ja ohje videolta!
Thaimaalainen kanakeitto – luontaisesti maidoton ja gluteeniton
Nopea ja terveellinen kanakeitto itämaisilla mausteilla. Luontaisesti maidoton ja gluteeniton. Samaan liemipohjaan voi halutessaan vaihtaa kanan tilalle katkaravut. Katso ohje
Tomaatti-basilikakeitto
Tomaattikeiton valmistaminen on erittäin helppoa, joten valmisversiot kannattaa suoraan jättää kaupan hyllylle. Perinteistä reseptiä on myös helppo päivittää omaan makuun sopivaksi. Kuoritut säilyketomaatit ja basilika toimivat tämän reseptin pohjana. Mikäpä ruoka maistuisi paremmin kylmänä talvipäivänä, kuin kuuma keitto. Katso ainekset alta ja ohje videolta!
Helppo ja nopea hernekeitto
Hernekeitto kuuluu monen suosikkeihin. Sen valmistaminen kuivatuista herneistä vie tosin aikaa ja vaatii ennakkovalmisteluja. Hernekeiton voi valmistaa myös tuoreista herneistä. Mielestäni sen maku on parempi ja raikkaampi, kuin perinteisen suomalaisen hernekeiton. Tämä keitto on helppo, nopea ja yksinkertainen, mutta maukas ja sopii kesäiseksi tarjottavaksi sekä kuumana, että kylmänä. Keittoon voi lisätä mausteita ja yrttejä maun mukaan.