Friteerattua kanaa hapanimeläkastikkeessa – herkkua kiinalaiseen tapaan
Kiinalaiseen tapaan käytin tietenkin wokkipannua friteeraamiseen. Reilusti rypsiöljyä pannulle. Hapanimeläkastikkeen tein myös itse. Lisukkeeksi basmatiriisiä. Lue lisää.
Pippuriset bataatti-jauhisveneet
Idea lähti puhtaasti toisesta Kohokohdan ruokablogista eli Voita ja suolaa. Musta noi bataattiveneet oli vaan niin hauskat. Tuon puolikkaan annoksen syö isoon nälkään siis tosi isoon, mutta muuten tästä saa 3-4 annosta.
Mexicana pizza a’la Jukka Tammela – parasta pizzaa pizzateräksellä
Mexicana pizza on yksi omista suosikeistani, koska makua + pientä potkua riittää ja koostumus on todella hyvä. Rapean pohjan lisäksi tex-mex tortilla sipsit antavat myös kivaa "rouskuvuutta" pizzaan (Kaupallinen yhteistyö). Lue lisää.
Wallenbergin pihvit
Klassikko, jopa legenda. Jauhelihasta valmistettu pihvi. Käytä naudanjauhelihaa. Pihvien massassa on kermaa sekä mausteena mustapippuria, suolaa, muskottia ja valkopippuria. Koostumukseen käytetään myös kananmunankeltuaista ja leipää.
Club sandwich
Klassikko ja legenda hienoimmissa pöydissä, niissä joissa ruoka tarjoillaan todella puhtailta, valkoisilta pöytäliinoilta. Jätetään rahvaat omaan arvoonsa ja tehdään paremmat. Valmistuu kivasti kesäkeittiössä, grillissä ja parasta on että voi imeä virvoiketta suoraan tölkistä. Club Sandwich. Täydellistä ruokaa hienoilla makumaailmalla.
Lämmin perunasalaatti ja raakamakkaroita
Välillä työpäivän jälkeen tekee mieli jotain simppeliä ja varmasti hyvää, kuten makkaraa ja lämmintä perunasalaattia. Valitse setti lempimakkaroitasi ja pyöräytä nopeasti niiden kaveriksi tämä järjettömän hyvä salaatti. Toimii niin arkena kuin viikonloppunakin. Tähän salaattiin valitsin kauden ensimmäiset uudet perunat.
Mausteinen naudanlihapata
Kaupasta tarttui mukaan alennuksessa ollut naudan sisäpaistin pala. Ensin kävi mielessä keiton valmistaminen, joka kuitenkin vaihtui jonkin sortin pulled beef viritelmään. Lopulta kuitenkin päädyin mausteisen lihapadan valmistamiseen.
