Hunajaoluella marinoitu pulled pork hot dog, karamellisoitua pekonia ja coleslaw – täydellinen makuelämys oluen kanssa
Onnistunut pulled pork on samaan aikaan mehukasta, suussa sulavaa ja osittain lihasäikeistä rapeaa. Katso ohje.
Inkiväärioluella haudutettu pulled pork burger, marinoitua punasipulia ja coleslaw – mehukas, maukas ja koostumus kohdillaan
Etsintä on päättynyt. Se mehukkain, maukkain ja koostumukseltaan kohdillaan oleva pulled pork / nyhtöpossu burger on tässä. Katso ohje.
Valkoinen kreemikakku ruusuilla – sisällä mustikka- ja tummasuklaamoussea
Idea kakkuun lähti itseasiassa ruusuista, jota minulla sattui olemaan. Olen myös pitkään halunnut kokeilla koristeraapalla erilaista pintaa. Teen aina sileän pinnan, joten tästä kivaa vaihtelua. Katso ohje.
Karamellisoitu hunajaolut-pekoni hampurilainen – suolaista ja makeaa, mehukasta ja rapeaa
Kun suolaista ja makeaa yhdistetään huolella ja hyvässä suhteessa + herkku viimeistellään vielä miedolla tulisuudella, niin aikaan makumaailmaltaan mielenkiintoinen kokonaisuus, joka kutittelee maku nystyröitä kaikin puolin. Katso ohje.
Valkosipulinen jauheliha-salami pasta maailman maukkaimmalla kastikkeella
Jokaisessa työvaiheessa toimin maustamisen osalta niin, että saisin kustakin mausteesta mahdollisimman paljon makua irti + että mauste säilyttäisi mahdollisimman paljon terveysominaisuuksiaan ja hyötyjään. Lopputuloksena synty paras pastakastike, jonka olen koskaan tehnyt. Katso ohje