Pineapple Chicken – Kanaa ja ananasta aka. Ananaskanaa kiinalaisittain by: Jukka Tammela
Kun mieli tekee kiinalaista, makeaa & hapanta, kielen mukanaan vievää kanaruokaa, niin vastaus on: "Pineapple Chicken" = "Kanaa ja ananasta" aka. "Ananaskanaa kiinalaisittain". Takuuhyvää kaikille niille, jotka tykkäävät suolaisen, makean ja happaman yhdistelmästä. Katso ohje.
11 hyvää syytä syödä valkosipulia säännöllisesti
Valkosipulilla on todellakin lukuisia positiivisia terveydellisiä vaikutuksia. Tässä niistä parhaimmat. Lue lisää.
Friteerattua kanaa hapanimeläkastikkeessa – herkkua kiinalaiseen tapaan
Kiinalaiseen tapaan käytin tietenkin wokkipannua friteeraamiseen. Reilusti rypsiöljyä pannulle. Hapanimeläkastikkeen tein myös itse. Lisukkeeksi basmatiriisiä. Lue lisää.
Bukkake Kanaa – rapeaa, tahmeaa ja tulista, sekä roiskeita
Ohje on yksinkertainen, joten tämä valmistuu nopeasti myös kiireisen arjen keskellä. Tämä ohje on yksi omista suosikeistani. Rapeaa kanaa ja tahmeaa, makean tulista kastiketta. Todella herkullista. Lue lisää.
Myskikurpitsa-linssikeitto nyhtökauralla (g, ve) – Inkiväärin ja kookoksen makuinen herkku
Idea: Yhdistäisin rakastamani tuoreen inkiväärin, tuoreen chilin ja kookoksen tähän kurpitsa-linssikeittoon ja tekisin siitä ruokaisampaa lisäämällä joukkoon nyhtökauraa. Kruunasin koko komeuden lempiyrtilläni korianterilla. Katso resepti ja ohje.
Portobello-yrttirisotto – “Lihaisa” sieni antamassa suutuntumaa ja makua + kasvisruoan keveys = 5/5
Kun risottoon saadaan maku ja koostumus kohdilleen, niin aletaan olemaan ytimessä. Ja tässä se tulee! Portobello on "lihaisa" maukas sieni, jossa eritoten rakenne on mitä mainioin. Maun ja koostumuksen lisäksi se antaa risottoon kaunista näköä, elementin, joka erottuu riisin seasta. Katso ohje.
Gluteenittomat ja maidottomat karjalanpiirakat – Paras resepti kautta aikojen
Näissä luonnollisesti gluteenittomissa karjalanpiirakoissa on koostumus ja maku enemmän kuin kohdillaan. Tämä on pitkälti Teff jauhojen ansiota. Katso ohje.