11 hyvää syytä syödä valkosipulia säännöllisesti
Valkosipulilla on todellakin lukuisia positiivisia terveydellisiä vaikutuksia. Tässä niistä parhaimmat. Lue lisää.
Friteerattua kanaa hapanimeläkastikkeessa – herkkua kiinalaiseen tapaan
Kiinalaiseen tapaan käytin tietenkin wokkipannua friteeraamiseen. Reilusti rypsiöljyä pannulle. Hapanimeläkastikkeen tein myös itse. Lisukkeeksi basmatiriisiä. Lue lisää.
Myskikurpitsa-linssikeitto nyhtökauralla (g, ve) – Inkiväärin ja kookoksen makuinen herkku
Idea: Yhdistäisin rakastamani tuoreen inkiväärin, tuoreen chilin ja kookoksen tähän kurpitsa-linssikeittoon ja tekisin siitä ruokaisampaa lisäämällä joukkoon nyhtökauraa. Kruunasin koko komeuden lempiyrtilläni korianterilla. Katso resepti ja ohje.
Maidottomat suklaakuppikakut
Silloin tällöin minulta pyydetään joko gluteenittomia tai maidottomia ohjeita. Nyt ajattelin tehdä maidottomia kuppikakkuja. Ihanan pehmoiset kuppikakut maistuivat kyllä meille kaikille ja hävisivät nopeasti parempiin suihin. Kaiken lisäksi ohje on helppo valmistaa.
Portobello-yrttirisotto – “Lihaisa” sieni antamassa suutuntumaa ja makua + kasvisruoan keveys = 5/5
Kun risottoon saadaan maku ja koostumus kohdilleen, niin aletaan olemaan ytimessä. Ja tässä se tulee! Portobello on "lihaisa" maukas sieni, jossa eritoten rakenne on mitä mainioin. Maun ja koostumuksen lisäksi se antaa risottoon kaunista näköä, elementin, joka erottuu riisin seasta. Katso ohje.
Gluteenittomat ja maidottomat karjalanpiirakat – Paras resepti kautta aikojen
Näissä luonnollisesti gluteenittomissa karjalanpiirakoissa on koostumus ja maku enemmän kuin kohdillaan. Tämä on pitkälti Teff jauhojen ansiota. Katso ohje.
Porkkanasämpylät – gluteenittomat, maidottomat ja munattomat
Nämä AIP porkkanasämpylät syntyivät ystävän toiveesta. Ne eivät sisällä gluteenia, maitoa tai munia. Usein paleo ruokavaliossa käytetään sidosaineena kananmunia, mutta koska AIP ruokavalio on rajoitetumpi versio tavallisesta paleosta, on tässä reseptissä munat korvattu liivatteella. Katso ohje.
