Makaronilaatikosta on tainnut tulla yksi suomalaisten perheiden yleisimpiä arkiruokia. Makaronit voi hyvin korvata pakastevihanneksilla, jolloin koostumus pysyy ihan samana ja maku ja ravintoarvot vain kasvavat.
Tätä pataruokaa kannattaa valmistaa kerralla isompi satsi, jolloin säästät seuraavana päivänä kokkausaikaa. Vihannesjauhelihalaatikko maistuu pikkuväellekin samalla tavalla kuin esikuvansa makaronilaatikko. Tästä reseptistä riittää n. 10 annosta. PS. Ruoka on gluteeniton.
Tarvitset isoon annokseen vihannesjauhelihalaatikkoa
- 1 kg jauhelihaa
- 2 punasipulia
- Oliiviöljyä paistamiseen
- Suolaa, pippuria, tabascoa
- 750 g pakastevihannessekoitusta
- 7 kananmunaa
- Juustoa tai juustoraastetta pinnalle
KATSO LISÄÄ: KASVISRUOKA OHJEITA
KATSO LISÄÄ: LIHARUOKA OHJEITA
Valmistusohje
- Kuullota silputut sipulit öljyssä
- Lisää jauheliha, mausta ja ruskista
- Lastaa jauhelihaa ison vuoan pohjalle
- Lastaa päälle pakastevihanneksia
- Lisää vuorotellen vihanneksia ja kypsää jauhelihaa
- Lisää joukkoon puolessa välissä 4 kananmunaa ja sekoita kunnolla jauhelihan ja vihannesten joukkoon
- Lisää lopuksi 3 munaa ja sekoita
- Kypsennä uunissa 200 asteessa n. 40 min.
- Lisää pinnalle reilusti juustoraastetta tai juustosiivuja ja kypsennä vielä n. 5 min. lisää
- Tarjoa salaatin kanssa.
