Vihannesjauhelihalaatikko haastaa makaronilaatikon

Vihannesjauhelihalaatikko haastaa makaronilaatikon

22.3.2017

Makaronilaatikosta on tainnut tulla yksi suomalaisten perheiden yleisimpiä arkiruokia. Makaronit voi hyvin korvata pakastevihanneksilla, jolloin koostumus pysyy ihan samana ja maku ja ravintoarvot vain kasvavat.

Tätä pataruokaa kannattaa valmistaa kerralla isompi satsi, jolloin säästät seuraavana päivänä kokkausaikaa. Vihannesjauhelihalaatikko maistuu pikkuväellekin samalla tavalla kuin esikuvansa makaronilaatikko. Tästä reseptistä riittää n. 10 annosta. PS. Ruoka on gluteeniton.

 

Tarvitset isoon annokseen vihannesjauhelihalaatikkoa

  • 1 kg jauhelihaa
  • 2 punasipulia
  • Oliiviöljyä paistamiseen
  • Suolaa, pippuria, tabascoa
  • 750 g pakastevihannessekoitusta
  • 7 kananmunaa
  • Juustoa tai juustoraastetta pinnalle

KATSO LISÄÄ: KASVISRUOKA OHJEITA

KATSO LISÄÄ: LIHARUOKA OHJEITA

Valmistusohje

  • Kuullota silputut sipulit öljyssä
  • Lisää jauheliha, mausta ja ruskista
  • Lastaa jauhelihaa ison vuoan pohjalle
  • Lastaa päälle pakastevihanneksia
  • Lisää vuorotellen vihanneksia ja kypsää jauhelihaa
  • Lisää joukkoon puolessa välissä 4 kananmunaa ja sekoita kunnolla jauhelihan ja vihannesten joukkoon
  • Lisää lopuksi 3 munaa ja sekoita
  • Kypsennä uunissa 200 asteessa n. 40 min.
  • Lisää pinnalle reilusti juustoraastetta tai juustosiivuja ja kypsennä vielä n. 5 min. lisää
  • Tarjoa salaatin kanssa.

Katso lisää: reseptejä


Kirjoittaja:

Luova yrittäjä, kuvaaja, kaikesta terveellisestä ja kauniista inspiroituva bloggaaja ideoi ruokaa, joka hellii makuhermoja ja hyvinvointia, on helppoa valmistaa ja aineet ovat helposti saatavilla. Resepteissä ei ole sokeria eikä jauhoja. Ruoan lisäksi lifestyle-kirjoituksissa inspiroidutaan hyvästä olosta, jooga & spa-tunnelmista, onnellisuudesta ja stessinhallinnasta, matkoista maailmalla, Suomen saaristosta ja kodin sisustamisesta.

Osallistu keskusteluun