Herkulliset sämpylät täysin ilman viljaa

Herkulliset sämpylät täysin ilman viljaa

12.2.2017

Sämpylöitä ei tarvitse leipa aina perinteisistä jauhoista. Täysin viljattomat sämpylät sopivat hyvin keliaakikoille, viljoja vätteleville, vhh-ruokavalioa noudattaville tai kenelle tahansa, joka kaipaa ruokapöytään hieman vaihtelua tai leivonnaisiin terveellisiä raaka-aineita. Näissä sämpylöissä viljat korvataan mantelijauheella, luonnonjogurtilla ja juustoraasteella.

 

Valmistusaineet

  • 4 dl mantelijauhetta (tai mitä tahansa haluamiasi jauhoja)
  • 2 tl leivinjauhetta
  • hieman suolaa
  • 5 rkl luonnonjogurtia
  • 4 rkl juustoraastetta
  • 5 rkl oliiviöljyä
  • siemeniä (esim. auringonkukan)
  • parmesaaniraastetta

KATSO LISÄÄ: Viljattomia reseptejä

sampy_c

 

Valmistusohje

  1. Sekoita mantelijauhe (tai muut jauhot) ja leivinjauhe ja hieman suolaa myllystä tasaiseksi jauheeksi kulhossa.
  2. Lisää niihin lusikalla jogurtti, juustoraaste ja oliiviöljy.
  3. Muotoile taikinasta käsin lumipallon muotoisia palloja.
  4. Asettele ne suoraan pellille tai muffinsivuokiin ja voitele rikotulla kananmunalla.
  5. Voit koristella siemenillä ja parmesaaniraasteella.
  6. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia uunin keskitasolla.

Katso lisää: reseptejä


Kirjoittaja:

Luova yrittäjä, kuvaaja, kaikesta terveellisestä ja kauniista inspiroituva bloggaaja ideoi ruokaa, joka hellii makuhermoja ja hyvinvointia, on helppoa valmistaa ja aineet ovat helposti saatavilla. Resepteissä ei ole sokeria eikä jauhoja. Ruoan lisäksi lifestyle-kirjoituksissa inspiroidutaan hyvästä olosta, jooga & spa-tunnelmista, onnellisuudesta ja stessinhallinnasta, matkoista maailmalla, Suomen saaristosta ja kodin sisustamisesta.

Osallistu keskusteluun