Mehevä ja ennen kaikkea helppo kinkku-salamipiirakka on täsmävalinta. niin arjen iltapalaksi, viikonlopun kahvipöytään kuin suolaiseksi tarjottavaksi rentoihin juhliin, Siinä ei kauan kotikokin kädet huido kun piirakka on valmiina tarjottavaksi.
Herkullinen kokonaisuus
Kermaviilipohjainen taikina tekee kinkku-salamipiirakasta miellyttävän pehmeän ja runsas täyte yhdistää maukkaan kinkun, salamin, sulavan juuston sekä makean paprikan herkulliseksi kokonaisuudeksi. Oregano, valkosipuli ja ripaus savupaprikaa viimeistelevät maun, joka houkuttelee ottamaan vielä toisenkin palan.
Asiat kohdillaan arjen herkutteluun
Tämä takuuvarmasti onnistuva kinkku-salamipiirakka on näppärä valmistaa ja se maistuu yhtä hyvin, niin lämpimänä kuin jäähtyneenä.
Tarkoiluehdotus
Tarjoile sellaisenaan, raikkaan salaatin kanssa tai ota vaikka evääksi mukaan retkelle. Tämä resepti yksinkertainen ja saletti valinta, kun haluat valmistaa nopeasti jotain maukasta koko perheelle, toki eri ruokavaliot huomioiden.
Mehevä ja helppo kinkku-salamipiirakka – Ainekset
Pohja
- 1 dl Vehnäjauhoja
- 1½ dl Täysjyvävehnäjauhoja
- 1 kpl Kananmuna
- 1 tl Leivinjauhetta
- 1,5 dl Kermaviiliä
- 50 g Voita
Täyte
- 2 kpl Munaa
- 2 dl Kermaviiliä
- 100 g Kinkkusuikaleita
- 50 g Salamia
- 4 dl Juustoraastetta
- 1 kpl Makea Sipuli
- 1 kpl Suippopaprika (iso)
- 2 kpl Valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1 rkl Sitruunan mehua
- 1 rkl Kuivattua oreganoa
- 1 tl Savupaprikajauhetta
- 1 tl Mustapippuria
- Hyppysellinen suolaa
Mehevä ja helppo kinkku-salamipiirakka – Ohje
- Sekoita pohjan ainekset keskenään taikinaksi.
- Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan.
- Pilko sipuli, paprika, salami ja kinkku.
- Raasta juusto, jos käytät palajuustoa.
- Sekoita kulhossa munat, kermaviili, kinkku, salami, sipuli, paprika, valkosipuli, juustoraaste sekä mausteet.
- Kaada täyte pohjan päälle ja levitä tasaisesti.
- Paista 200 asteessa noin 30–35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
- Anna piirakan vetäytyä noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.
- Kruunaa piirakka koristelemalla se esim. tuoreilla yrteillä.
Vinkki: Lisää täytteeseen hieman feta- tai tuorejuustoa, kun haluat piirakkaan vieläkin enemmän mehevyyttä ja makua. Sitten ei muuta kun testaamaan ja herkuttelemaan
