Kun teet kukkakaalista kokkareista muusia ja käytät sitä tähän tapaan, niin korvaat perunan ja riisin mausta tinkimättä ja kaupan päälle saat tehtyä vähähiilihydraattisen, mutta ruokaisan ruoan. Katso ohje.
Tässä helppoakin helpompi "pikkusuolainen" ohje vaikkapa illanistujaisiin. Täytettä voi varioida mielensä mukaan, mutta minä tein reseptin kinkkuversiona, joka sopii moneen makuun. Jollet omista sarvimuotteja, voit tehdä sellaiset vaikkapa itse foliosta,- onnistuvat yhtä hyvin niilläkin. Tuo täyte passaa muuten erittäin hyvin myös pakastepiirakoiden kaveriksi, ainaisen munavoin vastineeksi.
Kun olet kerran maistanut tätä italialaista lihapullakeittoa, niin tuskin haikailet Ikean tai muidenkaan valmislihapullien perään missään muodossa. Nämä pullat hautuvat upean meheväksi keitoksi tomaatin, pastan ja mausteiden kera. Kutsu myös ystäväsi mukaan nauttimaan tästä herkusta Välimeren tyyliin.
Kun puhutaan pataruoista, niin on olemassa kaksi ruokaa, jotka eivät mene koskaan pois muodista. Nämä klassikot & legendat ovat Karjalan paisti ja Moskovan pata. Tässä tulee Honkajoen pata, jossa yhdistyvät parhaat asiat näistä kahdesta ruoasta. Lopputuloksena jotain hämmentävän hyvää. Katso ohje.
Jokaisessa työvaiheessa toimin maustamisen osalta niin, että saisin kustakin mausteesta mahdollisimman paljon makua irti + että mauste säilyttäisi mahdollisimman paljon terveysominaisuuksiaan ja hyötyjään. Lopputuloksena synty paras pastakastike, jonka olen koskaan tehnyt. Katso ohje
Kunnon lihasta saa takuuherkullisen aterian. Kun mehevän ja murean lihan kruunaa punaviinikastikkella ja kylkeen laittaa rapeita valkosipuliperunoita, niin pirskeet suussa voivat alkaa. Katso ohje.
Bao on Taiwanista lähtöisin oleva ihanan pehmeä höyrytettävä sämpylä. Se on erittäin suosittua katu/pikaruokaa ja siksipä ajattelin tehdä näistä nyt todella nopean ja helpon väli- tai iltapalareseptin. Katso ohje.
Lähdin erittäin mielelläni kehittämään reseptiä Kevätmessuille kotimaisen Kolatun Juustolan tuotteista. Suunnittelin ateriakokonaisuuden missä jokainen osa täydentävät toisiaan. Siitäkin huolimatta, että kokonaisuudessa on kolme erilaista osa-aluetta niin annos on helppo valmistaa ja kaikki saadaan lautaselle yhtäaikaa jos esivalmistelut tekee huolellisesti.
Tässä on oivallinen herkku hemmotteluun ja sopii mainiosti dippipöytään. Teriyakilla marinoidut kana-pekonitikut ovat sopivan suolainen, tulinen ja makea makuyhdistelmä. Helppo ja vaivaton valmistaa uunissa. Näitä on kiva kastaa esimerkiksi aurajuustodippiin.
