Tykkään kehitellä erilaisia marinadeja, mutta toisinaan on olo, jolloin ruuanlaitto ei voisi vähempää kiinnostaa. Arkena ei myöskään ehdi ja jaksa panostaa touhuun samalla tavalla kuin viikonloppuna. En kuitenkaan halua käyttää valmiiksi marinoituja lihoja tai ostaa kaupan valmiita marinadeja, sillä niissä on usein lisäaineita, aromivahventeita ja sokeria. Piti kehitellä ratkaisu ongelmaan. Avuksi tulivat thaimaalaiset currytahnat, joissa on paljon makua.
Riisipuuro on yksi suomalaisen keittiön rakastetuimmista perusherkuista – lämmin, pehmeä ja yksinkertaisuudessaan täydellinen. Moni valmistaa sitä erityisesti jouluna, mutta riisipuuro sopii yhtä hyvin arjen lohturuuaksi. Lue lisää.
Valkosipuli on yksi keittiön monipuolisimmista ja arvostetuimmista mausteista, mutta moni ei tule ajatelleeksi, kuinka paljon sen käsittelytapa vaikuttaa makuun. Pienillä nikseillä saat valkosipulista irti sekä lempeän aromin että täyteläisen potkun. Lue lisää.
Tässä tulee erittäin maukas, vähähiilihydraattinen arkiruoka, joka sopii erinomaisesti myös ketogeenistä ruokavaliota noudattaville. Ja mikä parasta, tämä on ilman muokkaamista myös gluteeniton, joten se sopii todella monelle. Katso ohje.
Sinappinen uunilohi on täydellinen arkiruoka. Se on helppo, nopea ja täynnä makua. Sinapin lempeä potku ja tuoreet yrtit nostavat klassisen uunilohen uudelle tasolle ja lopputulos on ihanan mehevä. Lue lisää.
Sitruunan ja tomaattikastikkeen yhdistelmä tekee tavallisista lihapullista yllättävän raikkaan ja aromikkaan aterian. Tämä resepti sopii täydellisesti arjen pyörteisiin, sillä raaka-aineet ovat yksinkertaisia, mutta lopputulos on ravitseva ja täynnä makua. Lue lisää.
Makaronilaatikko on monen suomalaiskodin suosikkiruoka, mutta sen maku ja rakenne voivat vaihdella suurestikin sen mukaan, miten ruoka valmistetaan. Kun muutaman tärkeän vaiheen tekee huolellisesti, lopputuloksena on mehevä, maukas ja kauniisti ruskistunut makaronilaatikko, joka maistuu niin lapsille kuin aikuisille. Lue lisää.
Täydellinen perunamuusi on monen viikonloppupöydän kohokohta, ja sen valmistaminen on yllättävän helppoa, kun tuntee muutaman perusniksin. Ensimmäinen askel on valita oikea perunalajike. Jauhoiset perunat, kuten Rosamunda tai Puikula, hajoavat helposti keitettäessä ja antavat muusille sen pehmeän, ilmavan rakenteen. Lue lisää.
