Red velvet kakku. Tämä kakku on yhdistelmä ihanaa red velvet kakkua ja tuorejuustokreemiä
Kakku on tehty 15cm vuokaan josta riittää n. 10-15 hengelle.
Voit jakaa taikinan kahteen vuokaan jolloin saat kolme täyteväliä.
POHJA – VALMISTUSAINEET
225 g sokeri
195 g öljy
1,5 kpl kananmuna
225 g piimä
n. 15 g punainen elintarvikeväri (jauhemainen) jauhemaisella saa mun mielestä tummemman punaista
300 g vehnäjauho
10 g kaakaojauho
7 g leivinjauhe
POHJA – OHJE
1. Yhdistä sokeri, munat, öljy ja vatkaa hetki
2. Yhdistä piimä ja punainen väri ja sen jälkeen lisää edellisten joukkoon
3. Yhdistä kuivat aineet ja lisää kahdessa erässä muihin
4. Sekoita nopeasti sekaisin
5. Paista 170 asteisessa uunissa n. 35minuuttia jos paistat kahdessa vuoassa tai kunnes tikkuun ei jää enää taikinaan
6. Kun kakku on jäähtynyt, siirrä jääkaappiin yöksi, kylmänä helpompi leikata
LISÄÄ NÄITÄ HERKKUJA?
Seuraa tekijää (Eveliina Silen) Instagramissa: @cakesbyeveliina
TUOREJUUSTOKREEMI – VALMISTUSAINEET
150 g voi
300 g maustamaton tuorejuusto
sitruunan kuorta
5 dl tomusokeri
TUOREJUUSTOKREEM – OHJE
1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja tuorejuusto
2. Lisää vähitellen tomusokeri ja lopuksi sitruunankuori
3. Kostuta pohja sokerivedellä
4. Laita kuorrute pursotinpussiin missä tiheä tähtitylla
5. Pursota pohjan päälle tiiviisti pursotuksia
6. Toista niin kauan kunnes pohjia riittää. Pursota ylimmäinen kerros siistiksi ja laita mieleiset koristeet.
Tässä käytetty kuivattua omenaa, piparminttutankoja, kanelitankoja ja piparimurua!
Paras osuus tulee nyt kun pääset nauttimaan!
LISÄÄ NÄITÄ HERKKUJA?
Seuraa tekijää (Eveliina Silen) Instagramissa: @cakesbyeveliina
