Ylipainoa, syöpää, sydän- ja verisuonitauteja sekä diabetesta on pitkään pidetty länsimaiden pahimpina tappajina. Näin tilastojen valossa toki edelleen onkin, mutta näiden elintasosairauksien rinnalle on pian kiilaamassa aivan uusi uhka: superbakteerit.
Aamulla herätyskello soi, kahvi valumaan, suihkuun, vaatteet päälle, kamat kasaan ja ovesta ulos. Päivä on täynnä kiirettä, juoksemista, aikatauluttamista. Työpäivät venyvät, tauot jäävät minimiin tai niitä ei ehditä edes pitää. Ruoan syöminen jää toissijaiseksi ja kahvin voimin vedetään työpäivän läpi. Loppupäivästä ihmetellään, miksi päätä särkee ja väsyttää.
Tämä resepti on oma kehittelemäni ja pitkän testaus prosessin tulos. Halusin luoda maukkaan kastikkeen mikä maistuu juuri sopivan makealta, suolaiselta, happamalta ja tuliselta. Monien kokeilujen jälkeen olen erittäin tyytyväinen tähän ruokaan. Katso ohje.
Tämä gluteeniton ja vegaaninen arkiruoka syntyy nopeasti ja helposti + lopputulos on maukas. Ruoan valmistamiseen menee noin 20 min, sen verran kuin riisien kestää kypsyä. Katso ohje.
Chipotle chilipippuri se on semmottinen möllykkä, että se antaa potkua tuhdimpaankin pöperöön. Äärettömän suun kaista niille, jotka tykkäävät tasaisesta, herkullisesta poltteesta. Katso ohje.
Frittelle ovat Italialainen versio suolaisista "munkeista". Helppo valmistaa niin ovat loistava vaihtoehto napostelu iltaan vaikka oluen seuraksi. Katso ohje.
Aivan ihanat maukkaat ja mehukkaat ribsit on valmistettu hitaasti marinoimalla ja sitten hautumalla lihat pilsner oluessa parisen tuntia. Katso ohje.
Pestojen ystävät huomio! Tässä tulee lehtikaalipesto - maistuva lisuke koko perheelle. Tätä kelpaa sipaista paahdetun leivän päälle, kalan päälle, sotkea pastan sekaan tai vaikka syödä sellaisenaan. Katso ohje.
