Viikonlopuksi halusin leipoa itselle jotain herkkua. Viikolla jo haaveilin juustokakusta, jossa yhdistyisi makeat Omar-karkit ja raikas sitruuna. Syntyi idea tästä herkullisesta Omar-sitruuna juustokakusta, jossa on tuplakeksipohja. Olen kerran valmistanut samalle tyylillä juustokakun ja tuplapohja toimi loistavasti.
Perinteinen Karjalanpaisti on legenda, joka maistuu erinomaisesti jo sellaisenaan, mutta kun karjalanpaistin liemeen lisätään valmista, laadukasta lihalientä pelkän veden sijaan ja lorautetaan sekaan vielä hieman omenasiiderietikkaa, niin liemestä ja lihoista saadaan entistä maukkaampia ja herkullisempia. Katso ohje.
Paras lettutaikina takaa astetta maukkaammat letut, joissa on yksinkertaisesti enemmän makua ja mahtava koostumus. Ota resepti haltuun ja herkuttele oikein tosissaan. Katso ohje.
Paras nakkikastike on erittäin maukas ja koostumukseltaan runsas. Sen herkullinen makumaailma tarjoaa kaikkea: suolaisuutta, makeutta, mietoa hapokkuutta ja lempeää lämpöä. Se on lyhyesti sanottuna perinteinen nakkikastike astetta maukkaammin. Katso ohje.
Paras perunasalaatti sisältää reilusti makua ja on koostumukseltaan rikas. Tämä onnistuu, kun valitaan aineksia, joissa on suolaisuutta, makeutta, hapokkuutta ja lempeää potkua. Tämän lisäksi on tärkeää, että nämä maut tarjoavat myös koostumukseltaan monipuolisen suutuntuman.
Paras kinkkupiirakka on mehevä, runsas ja ennen kaikkea maukas. Ja kun koostumuskin on erittäin miellyttävä, niin kokonaisuus toimii ja maistuu. Kaupan päälle tämä värikäs, suolainen piirakka on myös kaunista tarjottavaa, vaikka illanistujaisiin. Katso ohje.
Perinteinen graavilohi on todella hyvää, mutta lähes aina olen jäänyt kaipaamaan jotain ja nyt sen keksin, että mitä: mietoa hapokkuutta, joka antaa herkullista lisämakua kalaan. Tämä onnistuu lime-mehun avulla. Se raikas ja pirteä tuulahdus perinteiseen graaviloheen. Lue lisää.
Paras pannukakku on sisältä mehevä ja päältä rapsakka. Suutuntuman lisäksi pannarin maku on tietenkin täysi kymppi ja vähän päälle. Parhaan pannukakun titteli saadaan, kun pannukakkuun lisätään vaniljasokeria ja ruskistettua voita. Lue lisää.
Graavilohi on suomalaisen alkuruoka- ja joulupöydän ehdoton herkku, mutta jos kaipaat hieman uusia makuvivahteita ja haluat ennen kaikkea enemmän makua kalaan, niin tällä reseptillä onnistuu. Tummalla rommilla maustettu graavilohi on niille, jotka ovat vaativia maun suhteen ja haluavat, että jokainen suupala muistetaan suurena herkkuna.
