Brie-juusto ei oikein lisuketta kaipaa ja samaa voi sanoa mansikoista. Erilaiset hillot tietysti sopivat brie-juuston kanssa mutta kun mansikka kausi on päällä ja mansikat ovat vastustamattoman herkullisia, ne toimivat mainiosti päällisenä, varsinkin kun sotket mukaan hiukan balsamietikkaa.
Leipuri Heather Laird on Hubble teleskoopin fani - jopa siinä määrin, että hän päätti tehdä Hubble-aiheisen kakun. Knoxvillestä, Tennesseestä kotoisin oleva leipuri kertoo, että hän sai idea galaxikakkuunsa, kun hän näki ensimmäistä kertaa Hubblen ottamia valokuvia.
