Ruoka

Lohimedaljongit – nopeasti valmistuva ruoka arkeen ja juhlaan

Lohi kannattaa ostaa kokonaisena fileenä ja leikata itse medaljongeiksi. Lohimedaljongit valmistuvat nopeasti ja sopivat yhtä hyvin niin arkilounaaksi kuin sunnuntaipäivälliseksikin. Lohiateria on aina hyvä idea myös ulkomailta Suomeen saapuville kesävieraille.

Lohipasta – helppo ja maukas arkiruoka

Pastat on mun ihan lemppareita ja mitä yksinkertaisempi niin sen parempi. Lohipastaa voi tehdä monella tapaa ja tässä on mun tapa. Tässä eipäs olekkaan mitään kastikkeita, vaan mennään tosi yksinkertaisella kaavalla. Sitruuna on kyllä niin hyvä pastan kaveri, kannattaa testailla.

Broileripiirakka – maistuva ja edullinen arkiruoka

Löysin jääkaapista eilisestä jäänyt 4 paistettua broilerin koipea. En tykkää lämmitetystä broilerista, eikä minusta nuo koivet sopinut salattiin, joten keksin upottaa ne piirakkaan - sa siitähän tuli hyvä. Katso ohje.

Vanilja-mansikkapiirakka – herkullinen ja raikas

Mä oon tainnut hiukan hurahtaa tohon mansikkaan, mansikka sitä ja mansikka tätä. Täs on kyllä semmoinen testing testing piirakka ja sainpas sen toimii. Maku oli herkullinen ja raikas. Sopii kesäjuhliin ja syntymäpäiville tarjottavaksi. Kim meinas että välissä on jogurttia, mutta eipäs ollutkaan vaan vaniljatäytettä. Muropohjan ohje lähti matkaan Kaneli&Sokeri -lehdestä.

Pääsiäiskakku – todella herkullinen makuyhdistelmä

Mehevä porkkanakakkupohja, vaniljatäyte ja paksu kinuskikiille. Siinä on sellainen yhdistelmä, jolle ei kannata sanoa ei. Ota tämä ohje kokeiluun ja tee päivästäsi monta astetta herkullisempi.

Rapea daim-suklaa – helppo ja gluteeniton

Tämä kotitekoinen daim on täydellinen yhdistelmä rapeaa mantelikrokanttia ja suussa sulavaa suklaata. Takuuvarma herkku kaikille makean ystäville. Katso ohje.

Tuunatut mokkapalat – täydellisellä suklaapohjalla

Nämä on ollut jo jonkun aikaa mun listalla, ja nyt tuli täydellinen tilaisuus kokeilla näitä! Maussa ei ole tingitty, vaan tässä on ihanan täyteläinen suklaapohja, joka on kostutettu kahvilla, pohjan päällä on perinteinen mokkapalakuorrute jonka päällä on vielä nämä pursotukset! Katso ohje.

Pätkispiirakka – mehevä pohja ja päällä suklaakuorrutetta

Rakastan pätkiksiä joten niistä oli tehtävä kahvin kaveriksi jotain herkullista. Tälläistä syntyi ja voin sanoa, että kyllä on hyvää. Pohja ihanan kostea ja päällä herkullista suklaakuorrutetta. Kokeile ihmeessä, et tule pettymään.

Mummelikakku sitruuna-suklaa twistillä

Mummelikakku eli kuivakakku tuunattuna. Täskin ihan kiva idis juhlille, vähän kuin täytekakku. Tässä kakussa maistuu suklaa sekä sitruuna. Kakun väliin pursotin sitruunarahka-kermavaahtoa, toimi meijän mielestä oikein kivasti.

Itävaltalainen kanelikakku – kahvipöydän aatelia

Kahvikakku on perinteinen kahvipöydän leivonnainen, joka vain paranee vanhetessaan. Niin myös tämäkin kahvikakku, joka tosin on herkullista tuoreenakin.