Uunidonitsit ovat hyviä monestakin syystä. Niiden valmistus on helppoa ja nopeaa, sekä maku on todella herkullinen. Näistä syistä tykkään niitä valmistaa
Kokeilen usein erilaisia taikinaversioita ja tämä on ehkä tähän mennessä kaikista paras! Tässä donitsitaikinassa yhdistyy maukas pehmeä taikina ja Digestive keksien maku. Näiden donitsien kuorrutekin on helppo valmistaa, tarvitsee vain sekoittaa sokeri ja kaneli keskenään.
Jos ei omista donitsivuokaa, voi taikinan paistaa vaikka muffinssivuokissa. Taikinan valmistukseen et välttämättä tarvitse edes sähkövatkainta. Reseptin herkullisuudesta kertonee myös sekin että mieheni olisi voinut syödä pelkän taikinan. Tässäpä helppo kokeilemisen arvoinen ohje olkaa hyvä.
VALMISTUSAINEET
- 50 g voita sulatettuna
- 1 dl kuohukermaa
- 100 g tuorejuustoa (tai maitorahkaa noin 1-1,25 dl)
- 1 kpl kananmuna
- 2 dl vehnäjauhoa
- 1 dl perunajauhoa
- 1 dl sokeria
- 0,5 tl suolaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 tl ruokasoodaa
- 0,5 tl kardemummaa
- 150 g Digestive keksejä murskattuna
Lisää ihania leivonta reseptejä?
Käy tutustumassa Emman sivuun: Emma Sofia Cake
Ota Emman Instagram sivu seurantaan: Emma Sofia Cake
TAIKINAN VALMISTUS
Vatkaa kuohukerma ja tuorejuusto keskenään sekaisin, älä kuitenkaan vaahdoksi.
Lisää sulatettu voi ja sitten kananmuna ja sekoita tasaiseksi.
Sekoita kaikki loput kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaseoksen joukkoon.
Vatkaa vain sen verran että aineet ovat sekoittuneet.
Voitele uunidonitsivuoka ja pursota taikina vuokan koloihin, niin että niihin jää vähintään 1/3 kolosta kohoamisvaraksi.
Paista uunissa keskitasolla noin 175 asteessa 10-15 minuuttia riipuen uunisi tehosta.
Kumoa kypsät donitsit jäähtymään leivinpaperin päälle.
Voiteluun: 40 g voita Sulata voiteluun tarkoitettu voi ja voitele jäähtyneet donitsit voisulalla.
Donitsien alapuolta ei ole pakko voidella ellet halua kuorruttaa donitsia myös pohjasta sokeri-kaneliseoksella.
Sokeri-kaneliseos kuorruttamiseen: 1,5 dl sokeria 1,5 tl kanelia
Sekoita sokeri ja kaneli hyvin keskenään pienessä kulhossa.
Valitse kulho jossa on hyvä pyöritellä seos donitseihin.
Pyörittele donitsit yksitellen sokeri-kaneliseoksessa ja sitten ne ovat valmiita nautittavaksi.
Lisää ihania leivonta reseptejä?
Käy tutustumassa Emman sivuun: Emma Sofia Cake
Ota Emman Instagram sivu seurantaan: Emma Sofia Cake
Lisää ihania leivonta reseptejä?
Käy tutustumassa Emman sivuun: Emma Sofia Cake
Ota Emman Instagram sivu seurantaan: Emma Sofia Cake
