9 syytä miksi kaikkien kannattaa lisätä parsakaalia ruokavalioonsa

Jos nämä pointit eivät saa sinua lisäämään parsakaalia ostoskoriin, niin jo on ihme.

Itämainen broilerisalaatti – väriä ja makua ruokapöytään

Tässä annoksessa on väriä, makua ja koostumus kohdillaan. Erinomainen lounasvaihtoehto. Katso ohje.

Värikäs kasvisnuudeliwokki (gluteeniton, maidoton)

Tämä kasvisruoka hemmottelee useampaakin aistia. Löytyy makua ja väriä. Katso ohje.

Valkosuklaa-mutakakku – Blanche

Valkosuklaa on vastustamaton herkku. Niin on myös mutakakku. Olen pitkään haaveillut vaaleasta mutakakusta. Olen kokeillut sitä tehdä myös, useammankin kerran, mutta se ei vaan ole toiminut. Olen yrittänyt säätää lämpötilaa, vähentää paistoaikaa, vaihtaa jauhoja… se vaan ei ole toiminut. Kakusta on aina tullut liian kiinteää. Sitten yritin vähentää jauhojen määrää. BINGO! Sain täydellisen valkosuklaa-mutakakun, jota sinäkin varmasti rakastat!

Valkosuklaa-mutakakku mustikkakuorruteella

Kun kerran olin löytänyt ”sen täydellisen” valkosuklaa-mutakakku ohjeen, oli pakko kokeilla sitä toistamiseen. Kaveri oli tulossa kahville ja tämä oli täydellinen tilaisuus leipoa tämä ihanuus uudelleen. Helppo ja nopea herkku! Se mikä ei ole helppoa (minulle!) on seurata ohjetta ja tehdä jotain ohjeen mukaan. Aina pitää kokeilla jotain muuta, miksei nytkin!

Lohimedaljongit

Lohi kannattaa ostaa kokonaisena fileenä ja leikata itse medaljongeiksi. Lohimedaljongit valmistuvat nopeasti ja sopivat yhtä hyvin niin arkilounaaksi kuin sunnuntaipäivälliseksikin. Lohiateria on aina hyvä idea myös ulkomailta Suomeen saapuville kesävieraille.

Meksikonsalaatti

Tää kyllä kruunas koko annoksen eli meksikolainen salaatti, hyvää ihan noinkin, mutta tosi hyvää hunajapossun, valkosipulikastikkeen, guacamolen sekä tortillalettusten kanssa. Mahtava kombo. Salaatti ei ole tulinen, mutta toki saat siitä tulisemman lisäämällä chiliä.

Portobello-yrttirisotto – “Lihaisa” sieni antamassa suutuntumaa ja makua + kasvisruoan keveys = 5/5

Kun risottoon saadaan maku ja koostumus kohdilleen, niin aletaan olemaan ytimessä. Ja tässä se tulee! Portobello on "lihaisa" maukas sieni, jossa eritoten rakenne on mitä mainioin. Maun ja koostumuksen lisäksi se antaa risottoon kaunista näköä, elementin, joka erottuu riisin seasta. Katso ohje.

Pähkinäinen loimulohi-yrttituorejuusto täyte

Herkku, herkumpi, tämä! Niin suun mukaista täytettä leivän, hapankorpun, näkkileivän ja ruisnappien päälle että om nom. Katso ohje.

Gluteenittomat ja maidottomat karjalanpiirakat – Paras resepti kautta aikojen

Näissä luonnollisesti gluteenittomissa karjalanpiirakoissa on koostumus ja maku enemmän kuin kohdillaan. Tämä on pitkälti Teff jauhojen ansiota. Katso ohje.