Meidän perheen luottoresepteihin on aina kuulunut Kalastaja Eemelin -piirakka kinkkutäytteellä. Sitä on tehty meillä niin kauan kuin muistan. Ohje on bongattu Leivotaan Anni Helenan kanssa -keittokirjasta. Kyseessä on Anni Helena -jauhojen markkinointiin tarkoitettu keittokirja, joka on suunnattu lapsille. Pohja taitaa kuitenkin olla sama kuin ehkä joidenkin tuntemassa Lindan illanistujaispiirakassa. Pohja on äärettömän helppo ja nopea valmistaa, aineet vain sekoitetaan sekaisin ja levitetään heti sen jälkeen voidellun piirasvuoan pohjalle. Kaiken lisäksi piirakka on pohjaa myöten todella maukas.
Tiedätkös mitä herkkuja nämä ovat? No, rosetteja tietenkin, joita on ihan pakko saada vappuna. Tämä perinteinen leivonnainen on hieman jo jäänyt unholaan, mutta toimii varsin hyvin vielä tänäkin päivänä. Näiden valmistukseen menee vain hetki, tarpeet löytyvät lähes aina kaapista...ja mitäs vielä- ainiin...ovat todella hyviä, vaikkapa siman kaverina :p
Ajattelin leipoa ajan kuluksi itselleni nimipäivä kakun. Kiilteellä koristeltuja kakkuja näkee paljon, mutta nyt sain idean uudenlaiseen kiillekoristeluun. Halusin kokeilla tehdä kakkuun "ikkunan" kiilteestä niin ettei kiille ulottuisikaan kakun reunoille asti, vaan se olisi upotettu kakun keskelle. Katso ohje.
Ei liene yllätys kenellekään kirjoituksiani vähän pidempään seuranneelle, että aamupala on minulle aika iso juttu. Tavallisesta kaurapuurostakin saa aivan järjettömän hyvän luksusversion parilla pienellä säädöllä. Pitkän ja rankan flunssan hellittäessä ja ruokahalun palatessa aloitin sairasloman viimeisen aamun pienellä hemmottelulla heti aamusta, tällä ihanalla luksuskaurapuurolla, joka muuten pitää nälkää huikean hyvin!