Kanaa Gang Bang kastikkeessa
Tämä resepti on oma kehittelemäni ja pitkän testaus prosessin tulos. Halusin luoda maukkaan kastikkeen mikä maistuu juuri sopivan makealta, suolaiselta, happamalta ja tuliselta. Monien kokeilujen jälkeen olen erittäin tyytyväinen tähän ruokaan. Katso ohje.
Buddha-kulho – tämä annos sisältää kaikki tarvitsemasi ravintoaineet
Sen lisäksi, että annos tosiaan sisältää roimasti vitamiineja, energiaa, hivenaineita ja kuituja, niin annos soveltuu myös vegaaneille. Katso ainekset alta ja ohje videolta!
Pho – vietnamilainen kasvis-nuudelikeitto
Tässä keitossa tuoreet rapeat kasvikset ovat todellakin pääosassa, mutta liemessä on sama tuttu maku! Jos liemestä haluaa täysin vegaanisen voi kalakastikkeen korvata soijakastikkeella. Katso ohje.
Myskikurpitsa-linssikeitto nyhtökauralla (g, ve) – Inkiväärin ja kookoksen makuinen herkku
Idea: Yhdistäisin rakastamani tuoreen inkiväärin, tuoreen chilin ja kookoksen tähän kurpitsa-linssikeittoon ja tekisin siitä ruokaisampaa lisäämällä joukkoon nyhtökauraa. Kruunasin koko komeuden lempiyrtilläni korianterilla. Katso resepti ja ohje.
Herkuttelijan tomaatti-härkispiiras – paras (g, ve) resepti kautta aikojen
Otsikko kertoo olennaisen. TexMex härkis on hyvin maustettu itsessään, mutta jos piirakkaan kaipaa lisää tulisuutta voi lisätä tuoretta chiliä (ja paistaa sipulien kanssa) tai lisätä soijakastikkeen kanssa samaan aikaan pari tippaa tabascoa (Green Pepper Sauce). Katso resepti.