Sain tähän kevätmaljaan vinkit baarimestari Jan Lindgreniltä Hyvinkäältä. Kippisteltiin kevään alkua vappuna ja sopii kivasti myös muiden kevään ja kesän juhlien alkumaljaksi. Tää sopii erityisen hyvin salaattien ja kalaruokien aisaparina. Käytin maljassa kotimaista Modon seljankukka makusiirappia, jota saa isommista ruokakaupoista sekä Stockmanilta.
Mun uusin smoothie herkkulisuke on toi vaniljajogurtti, voe mahotonta kuinka herkkua se onkaan. Tää on semmoinen smoothie, mikä maistuu nirsoimmillekin smoothienystäville. Smoothie sopii hyvin aamu- tai välipalaksi. Vanilja-mansikkasmoothie sopii myös jälkiruuaksi kuumille kesäpäiville tai tulisemman ruuan jälkeen makuja lepyttämään suupielessä.
Pihvit ja makkarat saavat astua hetkeksi syrjään - nyt on kasvisten vuoro. Kasvikset eivät ole pelkästään nopeita valmistaa, vaan niiden kypsentäminen on paljon anteeksi antavampaa kuin lihan. Kaikki meistä syövät varmasti mielummin raakaa porkkanaa, kuin broileria.
Must kaikki sormisyötävä on kyllä ihanaa, ihan vaan tässä syön yhen jos toisenkin ja kohta on lautanen tyhjänä. Tein oman yrityksen ekaan naisteniltaan pientä tarjottavaa ja yhtenä vaihtoehtona tarjottiin tapenadeleipäsiä prociuttokinkun kanssa. Ite tein tapenadetahnan ja kyllä taas kannatti, tuli jotenkin raikkaampi versio kuin ns. kaupan valmiista. Tapenade tehdään siis oliiveista ja käytetään lisukkeena erityisesti välimeren ruuissa. Tässä siis mun versio herkullisesti tapenadetahnasta.
Grillaus jeeeeee se on kyllä niin mahtavaa, varsinkin näin kauden alussa. Katotaan sitten syksymmällä miten suu pannaan - ha ha ha... Tikutetut hunajapossut on niin herkkua sormiruokaa ja maistui jopa meijän pikku-ukolle. Kaiken takana on hunajamarinadi sekä valkosipulikastike. Tikut sopii niin ruuaksi kuin illanistujaisiin olusen kanssa nautittavaksi. Tätä saa kuulemma tehä meijän perheessä uudestaan.
En ala näistä asioista väittelemään mutta niin yksinkertaista, ainutlaatuista ja arvokastakin ruokaa. Aito poronkäristys. Resepti on saatu aidolta, ties monennenko polven poromieheltä ja poronlihakauppiaalta, suoraan sanasta sanaan menetelmällä. Ei tarvita kuin poron sisäpaistia, puukkoa ja kuuma pannu voin kanssa.
