Sain testattavaksi MyPizza-uunin ja ideoida mitä muuta sillä voisi tehdä kuin pizzaa. Lähdin kokeilemaan perunarieskaa. Ajattelin että raejuusto sopisi siihen hyvin. Samoin päälle halusin vielä jonkin twistin ja timjami ja himalajan suola sopi siihen loistavasti. Sain aikaan makoisat rieskat. Ohjeesta tulee 5 kpl
[MyPizzaBanner]
Ohje:
- 1 dl maitoa
- 1 kananmuna
- 1 tl yrttisuolaa
- 1 dl raejuustoa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 dl hiivaleipäjauhoja
- 3 dl perunamuusia
Pinnalle:
- 3 hyppysellistä kuivattua timjamia
- 1 hyppysellinen hienoa himalajan suolaa
Valmistus:
- Sekoita maito, kananmuna, yrttisuola ja raejuusto. Lisää lopuksi jauhot ja perunamuusi.
- Jaa taikina 5 osaan ja kauli litteiksi isoiksi rieskoiksi. Käytä karkeita vehnäjauhoja kaulimiseen reilusti.
- Parhaiten saat sujautettua rieskan uuniin, kun ripottelet vielä hiukan pizzalapioon karkeita jauhoja ja saat rieskan liikkumaan lapiossa, kun heiluttelet lapiota kevyesti käsissäsi edes takaisin.
- Pyöräytä paistamisen aikana rieskoja pari kertaa, etteivät pala. Kypsyvät n.1 min mahdollisimman kuumassa lämpötilassa.
Vinkit:
- Kannattaa kaulia rieskat mahdollisimman litteiksi
- Perunamuusin paksuudesta riippuen voit joutua jauhoja laittaamaan vähän enemmän
- Himalajan suola mielestäni maukas pinnalle, suosittelen sitä
[MyPizzaBanner]
Katso lisää MyPizza-reseptejä!
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ
MyPizza – Kohokohta.com – Ranteita myöjen taikinasa -blogi
[MyPizzaBannerLarge]