Kana

Appelsiinikanaa ja kasviksia wokissa

Toisinaan innostun valmiista reseptistä ja on kiva kokeilla klassikkoreseptejä. Välillä taas haluan säveltää aivan omasta päästä, mutta melko usein tulee tehtyä jotain siltä väliltä. Tässä on yksi sellainen.

Broileri-avocado-tomaattisalaatti

Salaatit ovat nopeita valmistaa ja ne ovat todella monipuolisia, sillä raaka-aineita ja valmistustapoja muuttamalla mahdollisuudet ovat lähes rajattomat. Salaatti syntyi tällä kertaa periaatteessa pakon sanelemana, sillä kaupasta tarttui mukaan broilerin jauhelihaa, jossa käyttöpäivä uhkaavasti läheni loppuaan.

Uunibroileria ja viinirypäleitä

Tässä nopeassa ja helpossa uunibroileri ohjeessa on miellyttävä hedelmäinen maku. Uunihaudutus lisää myös kanan mureutta ja mehukkuutta. Käyttämällä punaviiniä saat ateriasta astetta juhlavamman.

Siideri-pestobroileria

Vaikka en useinkaan osta valmiiksi marinoituja lihoja kaupasta, niin tässä raikkaassa broileriateriassa se nopeuttaa ruoan valmistusta huomattavasti. Lisäksi siiderin hapokkuus ja tuorepesto mureuttavat lihaa entisestään

Cheddarbroiskua uunijuureksilla

Kun kypsentää uunissa kokonaisen broilerin niin ei voi epäonnistua. Uunijuurekset valmistuvat lisäkkeeksi samassa uunivuoassa helposti.

Juustoinen kana-gnocchikeitto

Tämä täyteläinen ja ruokaisa keitto on tulvillaan Italian makuja. Alkuperäinen resepti sisältää maitotiivistettä, mutta korvasin sen kotoisammalla sulatejuustolla joka samalla myös suurustaa keittoa.