Ruoka

Leipominen tekee hyvää mielenterveydelle – tässä hyviä syitä

Leipominen on muutakin kuin herkullinen harrastus. Se on terapiaa, jolla on positiivisia vaikutuksia mielenterveydelle. Lue lisää.

Vuokaleipä – siemenillä kruunattu arkiherkku

Meiltä oli leipä loppu ja iltapalalle oli jotakin taijottava. Jotain helppoa. Ja samalla pääsin kokeilemaan uutta leipävuokaani. Herkullinen vuokaleipä syntyikin ja muruakaan ei jäänyt.

Hunaja-karpalo kauraleivät

Kauppoihin on tullut paljon gluteenittomia kaurahiutaleita. Tämä sai minut keliaakikonkin innostumaan kokeilemaan kauraleipien tekemistä itse. Lue lisää.

Hunajaiset myslipatukat – parasta välipalaa

Kaupoista löytää paljon erilaisia valmiita myslipatukoita, mutta niitä on hauska ja helppo valmistaa myös itse. Lue lisää.

Mustikkamousse – ravinteikas ja herkullinen aamupala

Pyhä yksinkertaisuus! Tämä mustikkamousse syntyy vain parista hassusta aineksesta, mutta lopputulos on upea. Mustikka on omien metsiemme supermarja ja siksi tarjoilenkin tätä mustikkamoussea mielelläni lapsillemme (ja toki perheen aikuisillekin).

Paras panos pitkäikäisyyteen: Tulehdusvastaiset ruoat ja niiden vaikutus

Krooninen tulehdus on hiljainen uhka. Se ei aiheuta välitöntä kipua tai näkyviä oireita, mutta kehossa käynnissä oleva matala-asteinen tulehdusreaktio kuluttaa elimistöä vuosien saatossa. Lue lisää.

Juustoiset jauhelihapuikot, Juusto-pinaattipiiras ja Tzatziki

Lähdin erittäin mielelläni kehittämään reseptiä Kevätmessuille kotimaisen Kolatun Juustolan tuotteista. Suunnittelin ateriakokonaisuuden missä jokainen osa täydentävät toisiaan. Siitäkin huolimatta, että kokonaisuudessa on kolme erilaista osa-aluetta niin annos on helppo valmistaa ja kaikki saadaan lautaselle yhtäaikaa jos esivalmistelut tekee huolellisesti.

Viljattomat herkulliset sämpylät – sopii monen ruokavalioon

Sämpylöitä ei tarvitse leipa aina perinteisistä jauhoista. Täysin viljattomat sämpylät sopivat hyvin keliaakikoille, viljoja vätteleville, vhh-ruokavalioa noudattaville tai kenelle tahansa. Lue lisää.

Kurkun mahtavat terveyshyödyt – muista lisätä ostoskoriisi

Valitse kiinteä, tummanvihreä kurkku ja pistä se ostoskoriisi. Onneksi olkoon! Olet juuri ostanut itsellesi hedelmän (kyllä, kurkku on hedelmä, ei vihannes), joka on täynnä terveyttä. Lue lisää.

Mustikka tuorepuuro – Tuorepuuro Bowl

Nyt olen pitkään itse mennyt tällä tuorepuurolla aamuin illoin. Marjoja tai hedelmiä vaihtamalla saat mukavaa vaihtelua makumaailmaan ja ulkonäköön. Katso ohje.