Luova yrittäjä, kuvaaja, kaikesta terveellisestä ja kauniista inspiroituva bloggaaja ideoi ruokaa, joka hellii makuhermoja ja hyvinvointia, on helppoa valmistaa ja aineet ovat helposti saatavilla. Resepteissä ei ole sokeria eikä jauhoja. Ruoan lisäksi lifestyle-kirjoituksissa inspiroidutaan hyvästä olosta, jooga & spa-tunnelmista, onnellisuudesta ja stessinhallinnasta, matkoista maailmalla, Suomen saaristosta ja kodin sisustamisesta.
Makaronilaatikosta on tainnut tulla yksi suomalaisten perheiden yleisimpiä arkiruokia. Makaronit voi hyvin korvata pakastevihanneksilla, jolloin koostumus pysyy ihan samana ja maku ja ravintoarvot vain kasvavat. Katso ohje.
Kermainen mansikka-smoothie on ehkä kaikkien smoothien klassikko. Se on ihan ensimmäinen, jonka ainakin itse muistan. Nykyisessä smoothieiden trendissä erilaisia versioita tulee ja menee, mutta mansikkainen säilyttää siltikin sitkeästi suosionsa. Se sopii sadepäivän lohdukkeeksi, hellepäivän raikastukseksi, aamun piristykseksi tai vieraille raikkaaksi tarjottavaksi pullapitkon sijaan – eli oikeastaan aina on oikea aika mansikka-smoothielle!
Kurkuma on superfoodia, jonka suosio kukoistaa maailmalla. Kurkuma on se curryn arvokkain osa, josta keltainen väri tulee. Kurkumaa voi ostaa kokonaisena tai jauhettuna. Sen väri on erittäin voimakas, joten kannattaa varoa esim. vaaleita vaatteita. Kurkumaa lisätään lämpimään ruokaan niin, että sen annetaan hautua ainakin 10 minuuttia, jolloin sen maku tulee miellyttäväksi. Kurkuma on vahvaa ja pari teelusikallista päivässä on sen suositeltava maksimiannos, jottei vasta ala reagoida siihen.
Aamu alkaa energisesti smoothiella, joka on täynnä tuoreutta ja vitamiineja. Niitä siihen saa vielä lisää lusikallisella superfood-jauhetta. Öljyä kannattaa lisätä smoothieen, se pidentää ja tasoittaa energian saantia ja madaltaa verensokeripiikkiä. Jäiset marjat tai hedelmäpalat raikastavat smoothien. Vitamiinilasti heti aamiaisella auttaa vastustuskyvyn ylläpitämisessä koko päivä.
Kurkuman terveyttä edistävät ja sairauksia ehkäisevät vaikutukset on tunnettu pitkään esim. ayurvedassa, tuhansia vuosia vanhassa intialaisessa lääketieteessä. Inkivääri on kurkuman sukulainen. Se on tunnettu myös monipuolisena terveyden ylläpitäjänä Aasiassa jo tuhansia vuosia – ja on edelleen mm. kiinalaisen ja thaimaalaisen ruoan perusmauste.
Unettomuus vaivaa nykyään yhä useampia ihmisiä. Liian kiireinen työtahti nostaa stressiä, valon puute sekoittaa hormoneja ja huono ravinto edesauttaa vireystilan sekoittumista. Lue lisää.
Lohi kannattaa ostaa kokonaisena fileenä ja leikata itse medaljongeiksi. Lohimedaljongit valmistuvat nopeasti ja sopivat yhtä hyvin niin arkilounaaksi kuin sunnuntaipäivälliseksikin. Lohiateria on aina hyvä idea myös ulkomailta Suomeen saapuville kesävieraille.
Älykkyyden lisäksi nämä parantavat myös keskittymiskykyä. Näitä herkkuja voi varata itselleen välipaloiksi ja niitä on myös helppo lisätä päivittäisiin aterioihin tai syödä kohtuullisia määriä välipalana sellaisenaan. Lue lisää.
