Olen Eveliina, 24- vuotias intohimoinen harrasteleipuri Helsingistä. Valmistuin viime vuoden lopulla pitkäänhaaveilemaani leipuri-kondiittorin ammattiin, mutta toistaiseksi työskentelen vielä myyjänä. Leivon paljon vapaa-ajalla ja rakastan kokeilla kaikkea uutta. Erityisesti pidän erilaisista juustokakuista, korkeista kreemikakuista sekä voileipäkakuista.
Tässä kakussa yhdistyy kaikki kolme Suomen parasta marjaa. Piirakka kätkee sisälleen mehevän kauraisen pohjan, kuningatar täytteen ja kermaisen juustokakku päällisen. Piirakan kruunaa marjakiille ja tuoreet marjat. Voiko parempaa olla? Katso ohje
Perinteinen Mansikkakermakakku on kahvipöydän klassikko ja todellisen herkuttelijan valinta. Siinä ei ole mitään turhaa, vaan kaikki oleellinen. Mansikkakakku on yksi mun lemppari kakuista ja se on yksinkertainen tehdä. Kesä ilman mansikkakakkua on kuin kesä ilman aurinkoa ja jäätelöä. Katso ohje.
Tämä kakku on yhdistelmä ihanaa red velvet kakkua ja tuorejuustokreemiä. Kakku on tehty 15cm vuokaan josta riittää n. 10-15 hengelle. Voit jakaa taikinan kahteen vuokaan jolloin saat kolme täyteväliä. Katso ohje.
Kaikille mangon, passion hedelmän ja juustokakkujen ystäville on nyt luvassa hemmottelua & herkuttelua. Nappaa tämä ohje kokeiluun ja anna maun tuoda hymyn kasvoillesi.
Lohivoileipäkakku on aina ollut mun suosikki, ja tässä on hieman päivitetty versio. Kyseinen täyte on myös mun mielestä paras mitä oon koskaan maistanut. Katso ohje.
Tämä kakku on tehty 22cm vuokaan ja riittää n. 15 hengelle. Itse käytän oululaisen täysjyvä paahtoleipää ja tähän kakkuun tarvitset 1,5 pss leipää. Kiehauta n. 1dl vettä ja lisää lihaliemikuutio, kaada päälle hieman kylmää vettä. Katso ohje.
