Olen Eveliina, 24- vuotias intohimoinen harrasteleipuri Helsingistä. Valmistuin viime vuoden lopulla pitkäänhaaveilemaani leipuri-kondiittorin ammattiin, mutta toistaiseksi työskentelen vielä myyjänä. Leivon paljon vapaa-ajalla ja rakastan kokeilla kaikkea uutta. Erityisesti pidän erilaisista juustokakuista, korkeista kreemikakuista sekä voileipäkakuista.
Idea kakkuun lähti itseasiassa ruusuista, jota minulla sattui olemaan. Olen myös pitkään halunnut kokeilla koristeraapalla erilaista pintaa. Teen aina sileän pinnan, joten tästä kivaa vaihtelua. Katso ohje.
Tämä kakku kruunaa juhlapöydän vaikkakin on todella yksinkertainen! Tällä kuviolla saa vaihtelua kakun ulkonäköön, ja sen takia idea aikaisemmasta kakusta lähti, että haluan tehdä uuden mutta eri väreissä. Katso ohje.
Nämä on ollut jo jonkun aikaa mun listalla, ja nyt tuli täydellinen tilaisuus kokeilla näitä! Maussa ei ole tingitty, vaan tässä on ihanan täyteläinen suklaapohja, joka on kostutettu kahvilla, pohjan päällä on perinteinen mokkapalakuorrute jonka päällä on vielä nämä pursotukset! Katso ohje.
Tässä kakussa yhdistyy kaikki kolme Suomen parasta marjaa. Piirakka kätkee sisälleen mehevän kauraisen pohjan, kuningatar täytteen ja kermaisen juustokakku päällisen. Piirakan kruunaa marjakiille ja tuoreet marjat. Voiko parempaa olla? Katso ohje
Perinteinen Mansikkakermakakku on kahvipöydän klassikko ja todellisen herkuttelijan valinta. Siinä ei ole mitään turhaa, vaan kaikki oleellinen. Mansikkakakku on yksi mun lemppari kakuista ja se on yksinkertainen tehdä. Kesä ilman mansikkakakkua on kuin kesä ilman aurinkoa ja jäätelöä. Katso ohje.
Tämä kakku on yhdistelmä ihanaa red velvet kakkua ja tuorejuustokreemiä. Kakku on tehty 15cm vuokaan josta riittää n. 10-15 hengelle. Voit jakaa taikinan kahteen vuokaan jolloin saat kolme täyteväliä. Katso ohje.
