Kunnon lihasta saa takuuherkullisen aterian. Kun mehevän ja murean lihan kruunaa punaviinikastikkella ja kylkeen laittaa rapeita valkosipuliperunoita, niin pirskeet suussa voivat alkaa. Katso ohje.
Tykkään kehitellä erilaisia marinadeja, mutta toisinaan on olo, jolloin ruuanlaitto ei voisi vähempää kiinnostaa. Arkena ei myöskään ehdi ja jaksa panostaa touhuun samalla tavalla kuin viikonloppuna. En kuitenkaan halua käyttää valmiiksi marinoituja lihoja tai ostaa kaupan valmiita marinadeja, sillä niissä on usein lisäaineita, aromivahventeita ja sokeria. Piti kehitellä ratkaisu ongelmaan. Avuksi tulivat thaimaalaiset currytahnat, joissa on paljon makua.
Uunissa paistetut lihapullat ovat suomalaisen arkiruoan klassikko, ja hyvästä syystä: ne ovat helppoja, meheviä ja lähes riskittömiä valmistaa. Uuni tekee työn tasaisesti, eikä pannulla paistamisen roiskeita tai kärähtämisen vaaraa tarvitse murehtia. Lisäksi suuri satsi valmistuu kerralla – täydellistä niin perheille kuin arjen kiireeseen. Lue lisää.
Riisipuuro on yksi suomalaisen keittiön rakastetuimmista perusherkuista – lämmin, pehmeä ja yksinkertaisuudessaan täydellinen. Moni valmistaa sitä erityisesti jouluna, mutta riisipuuro sopii yhtä hyvin arjen lohturuuaksi. Lue lisää.
Valkosipuli on yksi keittiön monipuolisimmista ja arvostetuimmista mausteista, mutta moni ei tule ajatelleeksi, kuinka paljon sen käsittelytapa vaikuttaa makuun. Pienillä nikseillä saat valkosipulista irti sekä lempeän aromin että täyteläisen potkun. Lue lisää.
Iltapala on päivän viimeinen ruokailu, ja sillä on yllättävän suuri vaikutus sekä unen laatuun että seuraavan aamun vireyteen. Monet sortuvat iltaisin liian raskaisiin, sokerisiin tai rasvaisiin vaihtoehtoihin, jotka voivat häiritä ruoansulatusta ja nostaa verensokeria. Järkevä iltapala taas rauhoittaa kehoa ja mieltä, tukee palautumista ja auttaa nukahtamaan helpommin. Lue lisää.
Tässä tulee erittäin maukas, vähähiilihydraattinen arkiruoka, joka sopii erinomaisesti myös ketogeenistä ruokavaliota noudattaville. Ja mikä parasta, tämä on ilman muokkaamista myös gluteeniton, joten se sopii todella monelle. Katso ohje.
