Välimerellisen ruoan on aikaisemmin havaittu vahvistavan luita, sydäntä sekä pidentävän elinikää. Lisäksi se voi ehkäistä diabetesta ja alentaa verenpainetta. Uuden tutkimuksen perusteella listaan voidaan lisätä myös uusi sairaus: dementia.
Kale, siis lehtikaali tuttavallisemmin, on loistavaa ruokaa paistettuna, keitossa ja salaatissa. Ainiin, ja tietysti myös pestossa, munakkaassa ja monessa muussakin ruoassa. Tässä reseptissä tuo puutarhan tummanvihreä superruoka toimii pohjana raikkaalle kevättalven salaatille.
Tekeekö mieli paahtoleipää, vaikka haluaisit pitää välillä taukoa leivästä tai yleensäkin viljoista tai syöt gluteenittomasti? Katso ohje.
Haluatko elää terveellisemmin, mutta täydellinen elämänmuutos tuntuu tässä kohtaa hankalalta? Tunnetuilta ravitsemusterapeuteilta kysyttiin, millä yhdellä muutoksella ihminen voi eniten vaikuttaa terveyteensä ja hyvinvointiinsa tässä heidän vastauksiaan.
