Focaccia on italialainen leipä, jonka maut tulevat rosmariinista, oliiviöljystä ja suolasta. Se on helppoa ja nopea valmistaa, eikä taikinaa tarvitse vaivata lainkaan – pelkkä sekoitus isolla lusikalla riittää.
Tämän leivän valmistamisessa lapsetkin auttavat varmasti mielellään varsinkin, kun tulee aika tökkiä taikinaan koloja. Oliiviöljyä ei kannata sitten säästellä. Se ei pelkästään auta pitämään kosteutta leivän sisällä, se antaa myös leivälle rapean pinnan.
Katso ainekset alta ja ohje videolta!
Ainekset:
- 1 ps kuivahiivaa
- 4 dl lämmintä vettä
- 8 ½ dl jauhoja
- 1 sl täysjyväjauhoja
- 2 tl kosher suolaa
- 5 rl extra virgin oliivi öljyä
- 1 rl rosmariinia,
- merisuolahiutaleita