Mairanne-karkit ovat parhautta. Ne ovat legendaarisia klassikoita, jotka ovat maistuneet sukupolvien ajan.
Niitä pystyy käyttämään myös leivonnassa ja tällä kertaa Marianne karkeista syntyi Mariannepaloja-
Mariannepalojen pohja ja täyte
Pohja ihanan pehmoista ja suklaista. Päällä herkullista marianne täytettä. Siihen ei ole enää paljon lisättävää, kun herkuttelu voi alkaa.
Tämä leivonnainen kelpaa niin arkeen kuin juhlaan. Varsinkin mariannen ystäville kokeilun arvoinen resepti.
Pohja
Ainekset:
- 6 kananmunaa
- 4 dl sokeria
- 7 dl vehnäjauhoja
- 4tl leivinjauhetta
- 4 tl aitoa vaniljasokeria
- 3/4 tl suolaa
- 2½ dl kermaa
- 250g margariinisulaa
- 7 rkl o’ boy kaakaojauhetta
Valmistus:
- Vaahdota kananmunat ja sokeri.
- Lisää jäähtynyt margariinisula, kerma ja keskenään sekoitetut kuivat aineet vaahtoon. Sekoita hyvin.
- Kaada taikina syvään uunipeltiin leivinpaperin päälle ja paista 200’c n.20min.
Kuorrutus
Ainekset:
- 100g maustamatonta tuorejuustoa
- 100g fazerin vaaleaa maitosuklaata
- 1½ dl mariannerouhetta
- 1 dl kermaa
- 4 dl tomusokeria
Valmistus:
- Sulata suklaa laakealla lautasella mikrossa 30 sek. kerrallaan, kunnes sulanut kokonaan.
- Sekoita kaikki aineet keskenään ja levitä jäähtyneen pohjan päälle.
Vinkit
- Käyttämäni uunipeleltin sisämitat olivat 39cm X 32cm
- Paistoaika on uunikohtainen
- Älä päästä pohjaa kylmäksi asti ettei päällinen irtoa laattana irti.
- Jos käytät tummaa kaakaojauhetta n.4rkl riittää
- Levitä päällinen esim. kostealla palettiveitsellä
