Superfoodien trendiaikana on hyvä muistaa, että kotimaasta ja suoraan luonnostakin saa helposti (ja ilmaiseksi) kerättyä paria maailman terveellisimpiin kuuluvaa raaka-ainetta; kalaa ja mustikoita. Jos ei ole mahdollisuksia kalastaa tai marjastaa itse, on molempia helppo ostaa lähes mistä vain vuoden ympäri.
Mehevät ja maukkaat lihapullat, sekä täyteläinen ruskea kastike ovat arkiruokien aatelia. Näissä lihapullissa maku viritetty uudelle tasolle, kaikki perusmaut huomioon ottaen. Ne ovat todellista herkkua ja maistuvat koko perheelle. Lue lisää.
Uuniriisipuuron idea perustuu rauhalliseen hauduttamiseen. Riisi saa kypsyä omaan tahtiinsa ilman jatkuvaa sekoittamista tai pelkoa pohjaan palamisesta. Lempeä ja pitkä kypsennys tuottaa erityisen tasaisen, pehmeän ja täyteläisen lopputuloksen. Katso ohje.
Monet ravitsemusasiantuntijat sanovat, että he ovat suuria “kaikki ruoka kelpaa” -ajattelun kannattajia. On kuitenkin silti olemassa ruokia, joihin he eivät henkilökohtaisesti koskisi edes viiden metrin tikulla. On siis toki myös sellaisia ruokia, joita he rakastavat eivätkä yksinkertaisesti voi eliminoida ruokavaliostaan kokonaan ja se on täysin ok. Lue lisää.
Risotto on yksi suosikkiruokiani, koska sitä voi varioida monella tapaa perusainesosien pysyessä kuitenkin samoina. Risotto on aina myös hyvä tekosyy ostaa pullo valkoviiniä! Parsa-aikaan keväällä teen usein parsarisottoa, mutta nyt kun kotimaiset sienet ovat parhaimmillaan, valitsin kantarellit. Katso ohje.
Vatsan turvotus on monelle tuttu vaiva, joka voi aiheuttaa epämukavuutta, painon tunnetta ja jopa kipua. Usein syyt ovat harmittomia, mutta epämiellyttävät oireet voivat silti häiritä arkea. Lue lisää.
Kunnon lihasta saa takuuherkullisen aterian. Kun mehevän ja murean lihan kruunaa punaviinikastikkella ja kylkeen laittaa rapeita valkosipuliperunoita, niin pirskeet suussa voivat alkaa. Katso ohje.
