Iltasanomien haastattelema Tuula Kylä-Laaso kertoo, että einesruokaa kannattaa nauttia mahdollisuuksien mukaan ravitsemussuositusten mallia noudattaen. Saat annoksista monipuolisempia lisäämällä proteiini- ja hiilihydraattipitoiselle lautaselle kasviksia.
Välillä työpäivän jälkeen tekee mieli jotain simppeliä ja varmasti hyvää, kuten makkaraa ja lämmintä perunasalaattia. Valitse setti lempimakkaroitasi ja pyöräytä nopeasti niiden kaveriksi tämä järjettömän hyvä salaatti. Toimii niin arkena kuin viikonloppunakin. Tähän salaattiin valitsin kauden ensimmäiset uudet perunat.
