Kaupasta tarttui pötkö possun sisäfilettä mukaan ja kotimatkalla mietiskelin valmistusvaihtoehtoja. Päädyin kokeilemaan kiinalaiseen ruokakulttuuriin kallellaan olevaa kokonaisuutta. Katso ohje.
Bao on Taiwanista lähtöisin oleva ihanan pehmeä höyrytettävä sämpylä. Se on erittäin suosittua katu/pikaruokaa ja siksipä ajattelin tehdä näistä nyt todella nopean ja helpon väli- tai iltapalareseptin. Katso ohje.
Tykkään kehitellä erilaisia marinadeja, mutta toisinaan on olo, jolloin ruuanlaitto ei voisi vähempää kiinnostaa. Arkena ei myöskään ehdi ja jaksa panostaa touhuun samalla tavalla kuin viikonloppuna. En kuitenkaan halua käyttää valmiiksi marinoituja lihoja tai ostaa kaupan valmiita marinadeja, sillä niissä on usein lisäaineita, aromivahventeita ja sokeria. Piti kehitellä ratkaisu ongelmaan. Avuksi tulivat thaimaalaiset currytahnat, joissa on paljon makua.
Tähän sitten ajatus lähti uusimmasta Glorian Ruoka&Viini -lehdestä ja siellä yhestä kuvasta. No siinä oli höyrytettyjä sämpylöitä, mutta voinee tarjota tortillalettusten ja pita-leipien välissä. Marinoin possun sisäfilettä vuorokauden, mutta toki vähempikin aika riittää ja voi käyttää muutakin possua jos haluu. Aasialainen kurkkusalaattikin lähti ihan hatusta, mutta kuule tuli toimiva annos ja voin suositella lämpimästi.
Terveellinen ja tasapainoinen ruokavalio sisältää tarpeeksi proteiinia. Tämä tärkeä ravintoaine auttaa lihaksia palautumaan ja kasvamaan sekä pitää sinut kylläisenä. Suositeltu päivittäinen proteiinin määrä vaihtelee mutta yleisesti ottaen se on 0,8 g/kg omasta painosta. Yksi suosittu, proteiinipitoinen ruoka on kananmunat. Yksi muna sisältää noin 6 g proteiinia ja vain 71 kaloria. Kananmunia voikin syödä periaatteessa mihin aikaan tahansa, millä aterialla hyvänsä. Tämän lisäksi se on erittäin edullinen ruoka, joka on helppo myös säilöä ja valmistaa. Jos munat eivät kuitenkaan kuulu ruokavalioosi syystä tai toisesta, niin tässä 10 ruokaa, jotka sisältävät myös vähän kaloreita ja runsaasti proteiinia.
