Olen tehnyt blogissani viljatonta vuokaleipää, joka otti useamman kerran onnistuakseen. Leipä jäi aina raa'aksi ja se johtui todennäköisesti leipätaikinan suuresta psylliumin määrästä. Nyt päätin kokeilla leipää ilman psylliumia ja valmistin sen käyttäen manteli- ja kookosjauhoja yhdessä jauhettujen vaaleiden pellavansiementen kanssa.
Kun sinulle sanotaan, että sinun tulisi lopettaa maidon juonti, kysyt varmasti ”Miksi”? Ja hyvästä syystä. Aikojen alussa maidon ravintoarvot olivat sillä tasolla, että maitoa kannatti kuluttaa. Lue lisää.