Pestotahna on kyllä aina niin hyvää ja on monikäyttöinen tahna. Menee tollaisenaan, pastan seassa, salaattipöydässä, kanan lisukkeena, perunoiden seassa, leivän päällä jne. Pestoja on monia erinlaisia ja tää on mun tapa tehä pestoa.
Ainekset:
- vaaleeta patonkia kiekkoina
- miniluumutomaatteja halkaistuna
Pesto:
- 1 pnt basillikaa
- 1 kpl valkosipulinkynsi
- 1-2 rkl pinjansiemeniä
- 2-3 rkl parmesanraastetta
- 1 dl oliiviöljyä
- suolaa
- mustapippuria
Valmistus:
- Laita kaikki pestoaineet tehosekoittimeen ja surauta tasaiseksi massaksi.
- Säätele öljyllä peston paksuutta ja maista onko pippuria sekä suolaa tarpeeksi.
- Laita hetkeksi sivuun maustumaan.
- Leikkaa patongista kiekkoja ja voitele pestolla.
- Halkaise miniluumutomaatit ja asettele leipästen päälle.
- Helpot pestoleipäset ovat nyt valmiita!