Ruoka

Inkiväärioluella haudutettu pulled pork burger, marinoitua punasipulia ja coleslaw – mehukas, maukas ja koostumus kohdillaan

Etsintä on päättynyt. Se mehukkain, maukkain ja koostumukseltaan kohdillaan oleva pulled pork / nyhtöpossu burger on tässä. Katso ohje.

Pääsiäis-kuppikakut – mehevä suklaa kuppikakku, jonka sisällä on kinder ganache

Nämä suussa sulavat kuppikakut sopivat älyttömän hyvin pääsiäiseen, niin kuin moneen muuhunkin hetkeen. Kato ohje.

Appelsiinikanaa (Orange Chicken) kiinalaisittain – Jukka Tammelan superherkullinen ohje

Meitsi on on vuosien varrella kokeillut tehdä monia eri variaatioita kiinalaisesta appelsiinikanasta. En ole ollut tähän ruokaan täysin tyytyväinen vaikka hyvällä ruokahalulla kaikki on alas uponnut joka kerta. Jotain on puuttunut. Lopulta olen nyt tyytyväinen ja tässä lukuisien kokeilujen tulos. Kokeilkaa itse - Katso ohje.

Lohimedaljongit ja kolmen sipulin lämmin perunasalaatti – astetta herkullisempi annos

Muutamassa minuutissa rasvainen lohi paistui täydelliseksi ja mehukkaaksi ja samalla valmistui lämmin perunalisuke. Katso ohje.

Gluteenittomat & maidottomat pikkuletut

Herkullinen jälkiruokavaihtoehto, joka sopii moneen ruokavalioon - katso ohje ja testaa.

Ruissipsit chili-tonnikala-tuorejuustotäytteellä

Makupommi, naposteluherkku, täydellinen suupala - syntyy 5 minuutissa. Kokeile!

Kantarellirisotto – takuuvarma herkkuruoka, jossa on paljon makua ja koostumus kohdillaan

Risotto on yksi suosikkiruokiani, koska sitä voi varioida monella tapaa perusainesosien pysyessä kuitenkin samoina. Risotto on aina myös hyvä tekosyy ostaa pullo valkoviiniä! Parsa-aikaan keväällä teen usein parsarisottoa, mutta nyt kun kotimaiset sienet ovat parhaimmillaan, valitsin kantarellit. Katso ohje.

Äijäruokaa: Nachokakku ja pico de gallo

Nachot ovat nyt trendikkäästi päässeet jo pizzapohjaksi, mutta kun tilanne vaatii järeämpää purtavaa isommalle porukalle, niin nachoöverit saavuttaa helposti tällä muhkealla nachokakulla.

Vanilja donitsit

Meillä rakastetaan donitseja yli kaiken. Ja ettei kyllästyisi niihin samoihin, niin tein uuden ohjeen ja mauksi valitsi vaniljan. Nam miten hyviä tuli. Katosivat aikas nopsaan pöydästä.

Marjainen valkosuklaakakku – täydellinen pohja ja taivaallinen maku

Tässä kakussa on yhdistettynä aika perinteisiä aineksia, nimittäin valkosuklaata sekä tuoreita marjoja. Käytän itse valkosuklaata paljon leivonnassa ja nyt halusin kokeilla millainen tulisi. jos valkosuklaata lisää normaaliin kuivakakkutaikinaan. Lue lisää.