Käytä kukkakaalia näin, korvaa peruna ja riisi – jauheliha-kinkku-kukkakaalivuoka on nerokas resepti
Kun teet kukkakaalista kokkareista muusia ja käytät sitä tähän tapaan, niin korvaat perunan ja riisin mausta tinkimättä...
Liha
Valkosipulinen jauheliha-salami pasta maailman maukkaimmalla kastikkeella
Jokaisessa työvaiheessa toimin maustamisen osalta niin, että saisin kustakin mausteesta mahdollisimman paljon makua...
Osso Buco Ja Gremolata – Herkkua vasikanpotkasta
Herkullinen italialainen pataruoka, osso buco valmistuu vasikan potkasta - katso ohje
Teriayki dippitikku
Tässä on oivallinen herkku hemmotteluun ja sopii mainiosti dippipöytään. Teriyakilla marinoidut kana-pekonitikut ovat...
Ruokaisat munakaskanootit (4:lle)
Hyvästä reseptistä on moneksi. Munakaskanootit sopivat niin ruokaisaksi aamiaiseksi, lounasevääksi, pikkusuolaisen...
Iskender Kebab
Itse tehdystä kebabista on ollut nyt kiivasta keskustelua somen eri ruokakeskusteluissa, et siitähän tää ajatus sitten...
Täytetyt paprikat a’la Mexicana – jauheliha-tortillasipsi-sipuli täytteellä paahdetut arkiherkut
Teki täytettyjä paprikoita mieli, mutta ei tehnyt mieli sotkea täytteen sekaan riisiä. Hmm, ja silti halusin, että...
Mexicana pizza a’la Jukka Tammela – parasta pizzaa pizzateräksellä
Mexicana pizza on yksi omista suosikeistani, koska makua + pientä potkua riittää ja koostumus on todella hyvä. Rapean...
Wallenbergin pihvit
Klassikko, jopa legenda. Jauhelihasta valmistettu pihvi. Käytä naudanjauhelihaa. Pihvien massassa on kermaa sekä...
Lämmin perunasalaatti ja raakamakkaroita
Välillä työpäivän jälkeen tekee mieli jotain simppeliä ja varmasti hyvää, kuten makkaraa ja lämmintä perunasalaattia....