Täytetyt paprikat a’la Mexicana – jauheliha-tortillasipsi-sipuli täytteellä paahdetut arkiherkut
Teki täytettyjä paprikoita mieli, mutta ei tehnyt mieli sotkea täytteen sekaan riisiä. Hmm, ja silti halusin, että...
Liha
Mexicana pizza a’la Jukka Tammela – parasta pizzaa pizzateräksellä
Mexicana pizza on yksi omista suosikeistani, koska makua + pientä potkua riittää ja koostumus on todella hyvä. Rapean...
Wallenbergin pihvit
Klassikko, jopa legenda. Jauhelihasta valmistettu pihvi. Käytä naudanjauhelihaa. Pihvien massassa on kermaa sekä...
Lämmin perunasalaatti ja raakamakkaroita
Välillä työpäivän jälkeen tekee mieli jotain simppeliä ja varmasti hyvää, kuten makkaraa ja lämmintä perunasalaattia....
Rosmariinikaritsapullat ja Minttutsatsiki
Tuoreilla yrteillä saa mauelämyksiin uusia ulottuvuuksia. Tässä oiva esimerkki. Tutustu reseptiin ja kokeile
Kääri munakoisosiivut, kinkku, jauheliha ja juusto rullalle – täydellinen ruoka
Tämä rullalle kääritty herkku sopii ruoaksi mihin tahansa hetkeen. Katso ohje.
2 sipulin chipotle-salamipasta – reilusti potkua ja makua
Chipotle chilipippuri se on semmottinen möllykkä, että se antaa potkua tuhdimpaankin pöperöön. Äärettömän suun kaista...
Pilsner ribsit – mehukkaat, hitaasti marinoidut ja oluthaudutetut ribsit
Aivan ihanat maukkaat ja mehukkaat ribsit on valmistettu hitaasti marinoimalla ja sitten hautumalla lihat pilsner...
Friteerattua kanaa inkiväärioluella – aimo annos lisää makua
Friteerattu kana kiinalaiseen tapaan kuuluu minun ja puolisoni jokaviikkoiseen ruokalistaan. Valmistan...
Hunajaoluella marinoitu pulled pork hot dog, karamellisoitua pekonia ja coleslaw – täydellinen makuelämys oluen kanssa
Onnistunut pulled pork on samaan aikaan mehukasta, suussa sulavaa ja osittain lihasäikeistä rapeaa. Katso ohje.