Uunimakkarapiirakka – helppo ja maistuva arkiruoka

Uunimakkarapiirakka – helppo ja maistuva arkiruoka

19.9.2019

Tämä makkarapiirakka on helppo ja maistuva arkiruoka koko perheelle. Makkaran ja mausteinen määrän valinnalla vaikutat suuresti makuun ja lopputulokseen. Muutaman kymmennen sentin satsaus laadukkaisiin raaka-aineisiin takaa herkullisen ruokahetken.

Tämä ohje on neljälle hengelle, valmistusaika on 30 minuuttia. Ohjeen vaikeustaso on helppo ja itse ohje on gluteeniton. Lapsilta tämä sai arvosanan 4/5.

 

Valmistusaineet

  • 2 pss Västenbotten juustoraastetta
  • 1 pkt Pajuniemen Herkkulenkkiä
  • 2 pkt pekonia
  • 1 kpl purjo, hienonnettuna
  • 20 g tuoretta inkivääriä, raastettuna
  • 1 pkt Moilas gluteeniton piirakkapohja
  • 2 kpl shalottisipulia, hienonnettuna
  • 4 dl kuohukermaa
  • 6 kpl Luomumunia
  • 1 rkl Santa Maria valkosipulitahnaa
  • 1 rkl Santa Maria tillitahnaa
  • 1 rkl Santa Maria oreganotahnaa
  • 50 g voita
  • 1 rkl hunaja
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria

 

 

Lisää näitä herkkuja?

Laita Teemun / Kokkaavan Isin Instagram sivu seurantaan: Kokkaavan Isin Instagram

Tykkää myös Kokkaavan Isin Facebook sivusta: Kokkaavan Isin Facebook

 

Valmistusohje

Ota piirakkapohja sulamaan huoneenlämpöön.

Hienonna purjo ja shalottisipuli.

Laita pannulle voita ja kuullota edelliset siinä.

Lisää joukkoon kutakin tahnaa. Sekoita.

Suikaloi pekoni ja viipaloi Herkkulenkki.

Paista pekoni erillisellä pannulla, lisäämättä sille voita tai öljyä.

Paista pekoni rapeaksi ja siirrä ne paperin päälle että ylimääräinen rasva imeytyy pois.

Paista lenkkiviipaleet pekonista jääneessä rasvassa, niin että pinta on ruskeahko.

Lämmitä uuni 200°c.

Sekoita kerma, hunaja, munat, raastettu inkivääri, puolet juustoraasteesta sekä suola ja pippuri keskenään.

Sekoita kunnes munien rakenne rikkoutuu.

Ota uunin kestävä vuoka ja taputtele piirakkapohja sille tasaisesti, aina reunoille asti.

Laita täyte seuraavaksi ja lopuksi kaada kermaseos päälle.

Heiluta hieman että pinta tasoittuu.

Ripottele päälle vielä loput juustoraasteet ja pistä uuniin 20 minuutiksi.

Anna hetken vetäytyä ja jäähtyä liinan alla ja tarjoa vaikkapa salaatin kanssa.

 

Lisää näitä herkkuja?

Laita Teemun / Kokkaavan Isin Instagram sivu seurantaan: Kokkaavan Isin Instagram

Tykkää myös Kokkaavan Isin Facebook sivusta: Kokkaavan Isin Facebook

 

Katso lisää: reseptejä


Kirjoittaja:

Kokkaavan isin ruokablogi on irtiotto arjesta, hyvää ruokaa, mahtavia reseptejä, uusia vinkkejä ruokamaailman huipulta sekä tuoreita raaka-aineita käyttäen astetta paremman kotiruoan puolesta. Moikka vaan kaikille hyvän ruoan ystäville! Mun nimi on Teemu ja olen työskennellyt kokkina noin 7 vuotta. Tällä hetkellä olen Stockmannin Demo chefin hommissa. Olen myös isi kahdelle ihanalle lapselle ja teen heidän kanssaan erilaisia helppoja ruokia. Keksimme myös tänne blogiin yhdessä erilaisia reseptejä.

Osallistu keskusteluun