Jos etsit jotain uutta ja helppoa jälkiruokareseptiä, niin tässä mainio vinkki! Vaniljalla maustetut mansikka-kaurakeksit ovat todella helppo valmistaa ja sen lisäksi ne ovat terveellisiäkin. Katso ainekset alta ja ohje videolta!
Kikherneet ovat hyvä viljojen korvike leivonnassa, sillä ne käyttäytyvät hyvin samalla tapaan kuin perinteiset gluteenittomat jauhot tai jauhoseokset (siltä osin kuin olen itse testannut). Ne sisältävät myös jonkin verran kuitua ja proteiinia ja lisäksi niillä voi korvata kananmunan leivonnassa, sillä niillä on hyvä sitova vaikutus. Olenkin tehnyt niistä menestyksekkäästi muun muassa lettuja ja munatonta "munakasta". Omaan makuuni kikhernejauhoilla tehdyt leivonnaiset ja ruoat maistuvat raakana liikaa herneelle ja ikävästi kitkerälle, mutta kypsentäminen muuttaa asian täysin. Kitkeryys häviää ja mausta tulee täysjyväviljamainen.
Tähän pizzaan ei tule tomaattikastiketta ollenkaan. Pohjan päälle levitettävä sulatejuusto antaa sopivasti lisää makua ja mehukkuutta pizzaan. Kuten MyPizzan käyttöohjeissakin opastetaan niin karkeat vehnäjauhot on paistamisessa hyvä apu. Niitä kannataa laittaa ”pizzalapioon” sekä grillattavien tuotteiden pohjalle. Tämä helpottaa pizzojen uuniin laittamista. Pizza muuten on valmista 2-3 minuutissa!
Sain testattavaksi MyPizza-uunin ja ideoida mitä muuta sillä voisi tehdä kuin pizzaa. Lähdin kokeilemaan perunarieskaa. Ajattelin että raejuusto sopisi siihen hyvin. Samoin päälle halusin vielä jonkin twistin ja timjami ja himalajan suola sopi siihen loistavasti. Sain aikaan makoisat rieskat. Ohjeesta tulee 5 kpl
