Lohipiirakka

Lohipiirakka

23.5.2016

JAA TÄMÄ ARTIKKELI:

Kuten olette varmaan huomannut niin mä tykkään helpoista ja hyvistä ruuista. Hyvät raaka-aineet on Ruokapankin yks kulmakivistä, yrtit I LOVE YOU, niitä tuleekin käytettyä tosi paljon. Tein saunailun jälkeen tätä superhelppoa lohipiirakkaa ja maistui myös pikku-ukolle.

Ainekset:

Pohja:

  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl kaurahiutaleita
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 100 g voita sulatettuna
  • 3 rkl kermaa

Täyte: 

  • 250-300 g savulohta
  • 200 g yrttituorejuustoa tai tillituorejuustoa
  • 3 kpl kananmunia
  • 2½ dl kermaa
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 1 ruukku tilliä silputtuna
  • ½ kpl sitruunamehua

lohipiirakka_2

Valmistus: 

  1. Valmista pohja eli sekoita kuiviin aineisiin leivinjauhe.  Lisää sulatettu voi sekä kerma. Tee tasainen massa. Ja levitä taikina piirakkavuoan pohjalle sekä reunoille. Aseta päälle lohen palasia.
  2. Sekoita toisessa kulhossa tuorejuusto, munat, kerma, mausteet sekä tillisilppu että sitruunamehu.
  3. Kaada piirakkavuoan päälle.
  4. Paista uunissa alatasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia. 

Katso lisää kalareseptejä!

JAA TÄMÄ ARTIKKELI:


Kirjoittaja:

Moro! Olen hyvinkääläinen kotikokki, tykkään kiertää maailmaa ja jos ei aina matkalaukun kanssa niin ainakin ruokien muodossa. Rakastan yrttejä, chiliä ja valkosipulia, ohjeistahan sen sitten näkeekin. Leipojana olen jauhosormiosastoa, mutta leipoilen kuitenkin vaikka lopputulos voi olla välillä vähän vinkurallaan, maku ratkaisee.

Osallistu keskusteluun