Tässä rakenteeltaan kevyin ja ilmavin juustokakku, jota olet maistellut. Varsinkin kaikille juustokakkujen ystäville on heitettävä tämän reseptin johdosta pieni haaste. Sitä samaa vanhaa reseptiä ei tarvitse joka kerta käyttää. Tässä siis yksi herkullinen vaihtoehto, jonka kruunaa maukas luumusiirappi.
Katso ainekset alta ja ohje videolta!
Ainekset:
- 250 g rasvaista kermajuustoa
- 50 g voita
- 100 ml kulutusmaitoa
- 1 tl vaniljauutetta
- 6 kananmunaa
- 60 g vehnäjauhoja
- 20 g maissijauhoja
- hyppysellinen suolaa
- hyppysellinen viinikiveä (“cream of tartar”)
- 140 g tomusokeria
- 300 ml omeshyu (luumulikööriä)
- 2 rkl vaniliinisokeria
- 2 mintun oksaa
- 1 luumu