Näin kananmunat edistävät terveyttäsi – tärkeää tietoa
Kananmuna on tärkeä ja monimuotoinen ainesosa ruoanlaittoon ja erityisesti leivontaan. Sekä valkuainen että keltuainen...
Ruoka & Juoma
Vuokaleipä – siemenillä kruunattu arkiherkku
Meiltä oli leipä loppu ja iltapalalle oli jotakin taijottava. Jotain helppoa. Ja samalla pääsin kokeilemaan uutta...
Hunaja-karpalo kauraleivät
Kauppoihin on tullut paljon gluteenittomia kaurahiutaleita. Tämä sai minut keliaakikonkin innostumaan kokeilemaan...
Näin sienet edistävät terveyttäsi – erinomaisia terveysvaikutuksia
Sienillä on osoitettu olevan esimerkiksi syöpää ehkäiseviä ja kolesterolia alentavia vaikutuksia.
Hunajaiset myslipatukat – parasta välipalaa
Kaupoista löytää paljon erilaisia valmiita myslipatukoita, mutta niitä on hauska ja helppo valmistaa myös itse. Lue...
Inkiväärin terveyshyödyt – herkullinen ja edullinen ihmeaine
Inkivääriin törmätään usein aasialaista ruokaa nauttiessa. Tällä ihmeaineella on herkullisen maun lisäksi monia...
Paras panos pitkäikäisyyteen: Tulehdusvastaiset ruoat ja niiden vaikutus
Krooninen tulehdus on hiljainen uhka. Se ei aiheuta välitöntä kipua tai näkyviä oireita, mutta kehossa käynnissä oleva...
Juustoiset jauhelihapuikot, Juusto-pinaattipiiras ja Tzatziki
Lähdin erittäin mielelläni kehittämään reseptiä Kevätmessuille kotimaisen Kolatun Juustolan tuotteista. Suunnittelin...
Viljattomat herkulliset sämpylät – sopii monen ruokavalioon
Sämpylöitä ei tarvitse leipa aina perinteisistä jauhoista. Täysin viljattomat sämpylät sopivat hyvin keliaakikoille,...
Hyviä syitä syödä pähkinöitä ja siemeniä – terveyshyödyt esittelyssä
Jos saisin euron aina, kun olen käskenyt potilaiden syödä hedelmiä, vihanneksia, kokojyvää, pähkinöitä ja siemeniä… no,...