Makkaraperunat ovat kaikkien suosikkeja ainakin jossakin vaiheessa päivää. Yleensä varmasti ne on niin hitti niillä grillikioskeilla, missä tätä todellista herkkua saa. Paistetetaan rasvassa ja kaikki mahdolliset lisukkeet. Vielä kun siihen yhdistetään kananmuna ja oikein valmistettu munakas, ollaa lähellä sitä täydellistä joko aamupalaa, rekkakuskin dinneriä tai aivan perussettiin kuuluvaa "kankkus" ateriaa.
Tämä jälkiruoka yhdistää nostalgiset köyhät ritarit pohjoisen makuihin ja rapeisiin pähkinöihin. Pehmeät pullaviipaleet saavat ihanan mausteisen vivahteen kanelista ja kardemummasta, ja Kujalan hillasiirappi tuo annokseen sopivaa makeutta ja lakan aromia. Katso ohje.
Täydellinen perunamuusi on monen viikonloppupöydän kohokohta, ja sen valmistaminen on yllättävän helppoa, kun tuntee muutaman perusniksin. Ensimmäinen askel on valita oikea perunalajike. Jauhoiset perunat, kuten Rosamunda tai Puikula, hajoavat helposti keitettäessä ja antavat muusille sen pehmeän, ilmavan rakenteen. Lue lisää.
