Tikutetut hunajapossut

Tikutetut hunajapossut

2.5.2016

Grillaus jeeeeee se on kyllä niin mahtavaa, varsinkin näin kauden alussa. Katotaan sitten syksymmällä miten suu pannaan – ha ha ha… Tikutetut hunajapossut on niin herkkua sormiruokaa ja maistui jopa meijän pikku-ukolle. Kaiken takana on hunajamarinadi sekä valkosipulikastike. Tikut sopii niin ruuaksi kuin illanistujaisiin olusen kanssa nautittavaksi. Tätä saa kuulemma tehä meijän perheessä uudestaan.

tikutetut_hunajapossut_3

Ainekset:

  • pötkylä possunsisäfilettä ohueksi leikattuna

Hunajamarinadi:

  • 3 rkl juoksevaa hunajaa
  • 3 kpl valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • suolaa
  • mustapippuria
  • oliiviöljyä

Valkosipulikastike:

  • 3 rkl majoneesia
  • 3 rkl turkkilaista jogurttia
  • 1 tl hunajaa
  • 2 kpl valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • suolaa
  • mustapippuria
  • ½ kpl sitruunan mehua
  • loraus jos toinenkin kermaa

Lisäksi:

  • jäävuorisalaattia
  • miniluumutomaatteja tai kirsikkatomaatteja
  • fetaa murustettuna
  • pieniä puutikkuja esim. coctailtikut

tikutetut_hunajapossut_2

Valmistus:

  1. Valmista marinadi eli laita kaikki aineet sekaisin kulhossa ja lisää ohueksi leikatut possupihvit, noin ½ cm paksuisia. Laita sivuun hetkeksi marinoitumaan. 
  2. Valmista valkosipulikastike eli laita kaikki tehosekoittimeen ja se olis sitten siinä. Pistä jääkaappiin hetkeksi maustumaan.
  3. Laita tikut valmiiksi eli pieni pala jäävuorisalaattia ja puolikas tomaatti. Tee kaikki tikut valmiiksi.
  4. Grillaa possupihvit, muista ettei pala sillä nuo pihvit kun on tosi ohuita niin näin saattaa käydä. Laita tikkuihin grillatut pihvit tai leikkaa sopivan kokoisia paloja. Asettele tikut tarjoilualustalle, murustele fetaa ja lisää valikosipulikastiketta päälle. Syö, nauti ja fiilistele!

Katso lisää grillausreseptejä!


Kirjoittaja:

Moro! Olen hyvinkääläinen kotikokki, tykkään kiertää maailmaa ja jos ei aina matkalaukun kanssa niin ainakin ruokien muodossa. Rakastan yrttejä, chiliä ja valkosipulia, ohjeistahan sen sitten näkeekin. Leipojana olen jauhosormiosastoa, mutta leipoilen kuitenkin vaikka lopputulos voi olla välillä vähän vinkurallaan, maku ratkaisee.

Osallistu keskusteluun