Näitä ihastuttavia muffinsseja tekaiset helposti kahvipöytään. Makuakin muutat helpolla, vaihtamalla punaherukat vaikkapa mustikoihin.
Ainekset:
100g voita
2 dl sokeria
3,5dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
0,5tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl kermaa/turkkilaista jogurttia
2 kananmunaa
2 dl punaherukoita
Ohje:
1. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää sekaan kananmunat, huoneenlämpöinen voi ja kerma. Sekoita tasaiseksi.
2. Lisää joukkoon punaherukoita (tuore/pakaste) ja sekoita.
3. Annostele taikina muffinssivuokiin n. 2/3 täyteen ja paista sitten 175 asteessa n. 30 minuuttia.
