Punaherukkaiset muffinsit (12 kpl)

Punaherukkaiset muffinsit (12 kpl)

18.3.2016

Näitä ihastuttavia muffinsseja tekaiset helposti kahvipöytään. Makuakin muutat helpolla, vaihtamalla punaherukat vaikkapa mustikoihin.

Ainekset:

100g voita

2 dl sokeria

3,5dl vehnäjauhoja

2 tl vaniljasokeria

0,5tl suolaa

2 tl leivinjauhetta

1,5 dl kermaa/turkkilaista jogurttia

2 kananmunaa

2 dl punaherukoita

punaherukkaiset_muffinsit_2

Ohje:

1. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää sekaan kananmunat, huoneenlämpöinen voi ja kerma. Sekoita tasaiseksi.

2. Lisää joukkoon punaherukoita (tuore/pakaste) ja sekoita.

3. Annostele taikina muffinssivuokiin n. 2/3 täyteen ja paista sitten 175 asteessa n. 30 minuuttia.

Kirjoittaja:

Vispilän varressa touhustelee viiden lapsen (-98, -09, -11, -12, -14) äippä Lahdesta. Koulutusta hommaan minulla ei ole, mutta innostusta senkin edestä. Toivottavasti löydätte blogistani jotain inspiroivaa ja uusia ideoita sekä tietenkin makuelämyksiä. Leivon omaksi ilokseni ja silloin tällöin myös muidenkin matkaan.