Kesällä tulee syötyä helppoja ja terveellisiä lounaita, mutta välillä kaipaa vaihtelua ihan perussalaateille. Helppo, terveellinen ja kesäinen annos syntyy yhdistämällä muutamia hieman yllättäviäkin aineita. Kesällä ruoanlaittokin on rennompaa ja pikainen ruoka syntyy helposti niistä aineista, joita kaapista löytyy. Niin syntyi tämäkin annos. Päätin hyödyntää edellispäivältä jääneet couscousit ja setistä tulikin niin hyvä, että sitä pitää tehdä uudelleenkin.
Jos haluat aloittaa superfoodien kokeilun ruokavalioosi, voit aloittaa helposti chia-siemenillä. Ne ovat olleet kestävyysurheilijoiden suosiossa ja vuosia ja löytäneet viime aikoina tiensä yhä useamman kodin keittiöön. Chia-siemenillä on todettu lukuisia terveysvaikutuksia, kuten verenpaineen laskeminen, kakkostyypin diabeetikoiden verensokerin tasapainottaminen ja ikääntymisen ehkäisy antioksidanttien avulla.
Kesällä on aikaa panostaa vähän enemmän aamiaisiinkin. Ihanan raikkaat ja terveelliset aamais- tai välipalalettuset syntyvät helposti lähes pelkistä banaaneista ja niiden päälle voi lastata pinon raikkaita hedelmäpaloja, vastapoimittuja mustikoita ja pähkinöitä. Annos maistuu takuulla kaiken ikäisille herkkusuille ja pitää nälänkin pois pitkään.
Suomen kesä ja grilli kuuluvat yhteen. Vaikea sanoa, onko parasta grillausvaihe, jolloin hyvässä seurassa ruoat valmistellaan rauhassa ja houkuttelevia tuoksuja haistellen - vai vasta syöminen ulkona luonnon äärellä.
Nämä herkkutikut sopivat täydellisesti mihin juhliin tai illanistujaisiin tahansa - vaikka aamupalaksi. Srirachaa, pekonia ja kanaa sekoittamalla ei oikein voi epäonnistua. Sriracha on suosittu, tulinen kastike, joka on valmistettu chilistä, etikasta, valkosipulista, sokerista ja suolasta. Katso helppo ja herkullinen ohje videolta ja kokeile itse!
Tämän ohjeen avulla opit valmistamaan aasialaisvaikutteista, todella maukasta kanaa. Täydellinen resepti varsinkin, jos perinteiset kanareseptit ovat alkaneet tuntumaan tylsiltä ja kaipaan hiukan vaihtelua. Maustaminen pussissa on yksi näppäristä vinkeistä, joka kannattaa ehdottomasti ottaa haltuun. Katso vinkit ja ohje videolta!