Passion-Valkosuklaajuustokakku – Todella raikas ja herkullinen

Passion-Valkosuklaajuustokakku – Todella raikas ja herkullinen

28.10.2018

JAA TÄMÄ ARTIKKELI:

Mangojuustokakku on yksi suosikki juustokakuistani ja tarkoitus oli sitä taas tehdä. Päätin kuitenkin kokeilla jotain uutta ja tekaisin Passion-Valkosuklaajuustokakun. Siitä tulikin todella herkullinen ja raikas. Tein kakun 18x10cm kokoiseen irtopohjavuokaan koska halusin saada näyttävän korkean mallisen juustokakun. Kakun voi tehdä myös isompaan vuokaan.

 

Ainekset

  • 150g digestive-keksejä
  • 50g voita
  • 4 dl vispikermaa
  • 200g Valio Viola appelsiinituorejuustoa
  • 400g valkosuklaata
  • 4 prk mangososetta esim Piltti
  • 10 liivatelehteä (Dr Oetker)
  • Passionmehua
  • Sokeria

 

Alennuskoodi Makujakauppaan

Makujakauppa antoi huippuedun = Alennuskoodilla FBLEIVONTA15 saat -15% alennuksen koko valikoimasta, kun ostat yli 60€ arvosta tuotteita. HUOM. Alennuskoodi toimii myös kampanjatuotteisiin = Saat jo alennetuista tuotteista 15% lisäalennuksen, parhaimmillaan -40% alennus, BOOM !!! Jos siis tarvitset leivontatarvikkeita, kokkausvälineitä tai kodinkoneita, niin kannattaa hyödyntää. Alennuskoodi voimassa 1.11. asti. Siirry makujakauppaan tästä: MAKUJAKAUPPA

 

Ohje

Sulata voi kattilassa. Murskaa digestivet. Sekoita voisula keksimuruihin. Painele tiiviiksi leivinpaperilla vuorattuun ja voideltuun irtopohjavuokaan.

Laita 6 kpl liivatelehtiä likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma ja lisää tuorejuusto. Vatkaa hetki ja lisää sitten 200g sulatettua valkosuklaata, pari ruokalusikallista sokeria ja 2 prk mangososetta.

Valkosuklaan kannattaa antaa hieman jäähtyä ennen lisäämistä. Vatkaa tasaiseksi. Kiehauta ½ dl passionmehua kattilassa. Puristele liivatteet ja sulata ne mehussa. Anna hieman jäähtyä.

Kaada liivateseos hiljalleen täytteeseen samalla vatkaten koko ajan. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle ja tasoita. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään saakka.

Laita 4 kpl liivatteita likoamaan kylmään veteen. Kuumenna kattilassa ½ dl passionmehua kiehuvaksi. Siirrä kattila sivuun ja lisää puristellut liivatteet.

Anna liivatteiden sulaa ja lisää sitten 2 prk mangososetta ja ripaus sokeria. Kaada kuorrute vuokaan hyytyneen täytteen päälle. Siirrä jääkaappiin muutamaksi tunniksi hyytymään.

Sulata 200g valkosuklaata. Kaada suklaa pursotinpussiin jossa pyöreä koristelutylla. Pursottele kuvioita leivinpaperisiivulle ja anna hieman jähmettyä. Painele kuviot varovasti kakunreunaan ja irroita leivinpaperi hiljalleen varoen ettei valkosuklaakuvio lähde mukana.

Psst. katso lisää: Leivonta -ohjeita

Katso lisää: reseptejä

Lähde:

JAA TÄMÄ ARTIKKELI:


Kirjoittaja:

Sain kipinän Kiinalaiseen ruokaan 2013 syksyllä Helsingin reissulla. Kävin syömässä Hakaniemessä sijaitsevassa Kiinalaisessa ravintolassa. Syömäni ruoka siellä oli taivaallista. Parasta mitä olin missään kiinalaisessa syönyt. Aloitin pikkuhiljaa harjoittelemaan Kiinalaisen ruoan valmistusta kotona. Tutkiskelin ja luin paljon erilaisia blogeja ym Kiinalaisiin ruokiin liittyviä sivustoja. Aloin soveltaa reseptejä omanlaiseksi.

Osallistu keskusteluun